液氮喷淋隧道式速冻机性能研究

本文基于两台液氮喷淋隧道式速冻机内部构造的不同设计实验测试工况,分别对其使用性能和能源消耗进行实验研究。结果表明,隧道式速冻机冻结腔的密封性会影响空载降温的速率,不合理的排气系统设计会导致冻结腔漏热,出现较大温度波动;将冻结腔分为预冷区+核心冻结区的结构设计优于全为冻结区,前者可充分利用液氮的显热和潜热,降低耗氮量;液氮喷嘴的矩形设计与环形设计对负载降温速率影响差异较小,负载降温速率的均衡性主要取决于液氮喷嘴角度的最佳调节;本实验以水作为冻结负载,其通过最大冰晶带温度(0±0.3℃)所需冻结时间约占整个速冻时间的50%~60%。

实现零排放的隧道式磷化技术

分别介绍了金属表面前处理和隧道式喷淋磷化工艺流程。说明了表面活性剂的脱脂类型——酸性脱脂、碱性脱脂和溶剂型脱脂的特点以及隧道式喷淋脱脂——预脱脂、隧道式喷淋磷化、磷化后洗涤和钝化等工艺常见的问题。同时对其它磷化方法如高压喷雾磷化、浸渍磷化和喷雾式磷化,喷淋设备及磷化脱脂液过滤装置和循环系统进行了介绍。

瓶装啤酒在杀菌机升温阶段的热能传导过程探讨

本文概要介绍当前业界瓶装啤酒的杀菌工艺,详细分析了过程中啤酒在瓶内热能传导过程及和温度场及流场的分布模式,分析了影响温度测定数据准确性的因素,并给出了杀菌温度测试仪器的优化研发方案。