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方便面的生产工艺及其设备
被引量:
2
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作者
朱弟生
《农机化研究》
北大核心
2003年第3期261-261,共1页
论述了方便面生产工艺及配套设备,并指出了生产中应注意的若干问题。
关键词
方便面
生产工艺
配套设备
工艺流程
和面机
复合机
连续轧面机
隧道式糊化机
连续
式
油炸锅
干燥机
下载PDF
职称材料
题名
方便面的生产工艺及其设备
被引量:
2
1
作者
朱弟生
机构
哈尔滨农业机械厂
出处
《农机化研究》
北大核心
2003年第3期261-261,共1页
文摘
论述了方便面生产工艺及配套设备,并指出了生产中应注意的若干问题。
关键词
方便面
生产工艺
配套设备
工艺流程
和面机
复合机
连续轧面机
隧道式糊化机
连续
式
油炸锅
干燥机
分类号
TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
方便面的生产工艺及其设备
朱弟生
《农机化研究》
北大核心
2003
2
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