两个品系雁荡土鸡父母代繁殖性能研究

通过对两个品系雁荡土鸡父母代的产蛋性能、蛋品质和孵化性能进行为期365 d的跟踪测定,并分析其繁殖能力,结果表明:Ⅰ系雁荡土鸡年产蛋量220枚,平均蛋重46.42 g,蛋形指数1.29,产蛋年平均产蛋率60.27%,受精率92.3%,受精蛋孵化率93.2%;Ⅱ系雁荡土鸡年产蛋量217枚,平均蛋重45.32 g,蛋形指数1.25,产蛋年平均产蛋率59.45%,受精率91.6%,受精蛋孵化率91.9%。两品系间繁殖性能差异不显著。与其他品种比对,雁荡土鸡产蛋性能显著低于专门化蛋鸡品种,但略高于灵昆鸡、仙居鸡等蛋肉兼用型同类品种,且蛋品质与孵化性能均处于较高水平。

雁荡土鸡生长曲线拟合与最佳上市时间分析

取Ⅰ、Ⅱ系雁荡土鸡各1 000只,公母各半。常规饲养155～157 d,记录各阶段体重、采食量和死亡只数。采用回归分析法对雁荡土鸡的体重与采食量、体重与日龄进行拟合,应用函数求导法分析土鸡生产利润最大时的采食量、体重和饲养日龄。结果表明：Ⅰ系雁荡土鸡出雏平均体重为（32.67±0.79）g,155日龄平均体重为（1 708.36±178.42）g,成活率为96.7%,累计饲料增重比为4.90∶1;体重与采食量的3次回归方程拟合度为0.9994,体重与日龄的4次回归方程拟合度为0.9994,生长拐点为63 d。Ⅱ系雁荡土鸡出雏平均体重为（30.41±0.67）g,157日龄平均体重为（1 588.24±146.55）g,成活率为97.0%,累计饲料增重比为4.61∶1;体重与采食量的三次回归方程拟合度为0.9996,体重与日龄的四次回归方程拟合度为0.9994,生长拐点为58 d。在土鸡售价26～30元/kg和饲料售价3.0～3.4元/kg的范围内,雁荡土鸡Ⅰ系最佳上市体重为1 489.85～1 595.65 g、饲养日龄为117～131 d;Ⅱ系最佳上市体重为1 419.56～1 504.52 g、饲养日龄为116～127 d。

雁荡土鸡不同品系鸡蛋品质的比较分析

试验测定了雁荡土鸡三个不同品系的鸡蛋品质。结果表明:Ⅰ系(黑羽黑脚)蛋重显著高于Ⅱ系(黄麻羽黄脚)(P<0.05);Ⅱ系蛋形指数显著低于Ⅰ系(P<0.05),极显著低于Ⅲ系(黑麻羽青脚)(P<0.01);Ⅱ系蛋黄比率比Ⅲ系高5.02%(P<0.05)。

雁荡土鸡生态养殖关键技术研究与肉质分析报告

为了提升雁荡土鸡的产品质量和增加生产效益,开展生态养殖关键技术研究,并对上市肉鸡的肉质和增重效果进行分析。结果表明:雁荡土鸡鸡肉品尝风味优于灵昆鸡和AA鸡,鸡肉粗蛋白含量达到23.62%、粗脂肪含量为2.60%、鸡肉钙含量达62.40 mg/kg,料肉比降低16%,耗料量减少18%。生态养殖土鸡不仅增强了肉质风味,并有效地节约了饲养成本。