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题名槟榔雄花蕾中多酚的提取及活性
被引量:1
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作者
薛莉君
杨沛
胡浪涛
陈敏
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机构
重庆化工职业学院
遵义医科大学第五附属(珠海)医院
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出处
《食品工业》
CAS
2021年第7期8-11,共4页
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基金
广东省医学科研基金项目(B2019005)
广东省中医药局科研项目(20201324)
遵义医科大学2017年度学术新苗培养及创新探索专项项目(黔科合平台人才[2017]5733-080)。
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文摘
以槟榔雄花蕾为原料,采用超声萃取-大孔树脂纯化的方法提取多酚并纯化。试验研究多酚类提取物质的组成和影响多酚抗氧化活性的因素,并分析不同溶剂对多酚的提取效果和大孔树脂静态吸附多酚的动力学。结果表明,槟榔雄花蕾中的多酚类物质主要由绿原酸、阿魏酸、山奈素、没食子酸、儿茶素、表儿茶素、柚皮素、香豆酸8种物质组成, DMF溶剂提取多酚的效果最佳,多酚提取量为6.37±0.04 mg/g。大孔树脂静态吸附多酚的动力学方程符合准二级速率方程,测定的大孔树脂饱和吸附多酚量为71.03 mg/g。料液比1︰20 (V/V)、超声提取温度50℃、提取时间20 min时,多酚的抗氧化活性最佳。
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关键词
槟榔雄花蕾
多酚
超声萃取
大孔树脂纯化
抗氧化活性
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Keywords
betelnut male bud
polyphenol
ultrasonic extraction
macroporous resin
antioxidant activity
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分类号
TQ28
[化学工程—有机化工]
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题名芦笋三种花蕾性别分化相关差异蛋白表达分析
被引量:6
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作者
刘孟
乜兰春
王珊珊
胡淑明
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机构
河北农业大学园艺学院
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出处
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第21期4192-4202,共11页
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基金
河北省自然科学基金(C2012204065)
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文摘
【目的】探究与芦笋性别分化相关的蛋白,为揭示性别分化的分子机制奠定基础。【方法】以芦笋雌株、雄株、雄性两性株两性分化期的花蕾为材料,采用双向电泳、质谱鉴定和生物信息学相结合的方法,对其进行蛋白质差异表达分析。【结果】通过双向电泳3次重复试验发现,雌、雄花蕾相比,雄花蕾特异蛋白点25个,上调蛋白点5个;雌花蕾特异蛋白点13个,上调蛋白点12个;雄性两性花蕾与雄花蕾相比,特异蛋白点19个,上调蛋白点8个。经过质谱鉴定及生物信息学分析,鉴定出雄花蕾特异或上调表达同源蛋白6个,包括1个促进α淀粉酶合成的luminal binding protein(Bi P);3个参与糖代谢的蛋白,分别为β淀粉酶、3-磷酸甘油醛脱氢酶和胞质磷酸甘油酸激酶;1个与质体相关的脂连接蛋白PAP fibrillin和1个未知功能的Os02g0634900蛋白;雄性两性花蕾和雌花蕾特异或上调表达同源蛋白16个,包括2个参与糖酵解过程的蛋白,即烯醇化酶1和胞质磷酸甘油酸激酶;2个维持细胞结构的蛋白,即肌动蛋白亚型B和肌动蛋白;2个参与能量代谢的蛋白,即ATP合成酶CF1α亚基和ATP合成酶β亚基;2个参与细胞内物质运输的蛋白,即小GTP结合蛋白和GTP结合蛋白,1个抑制蛋白质合成的核糖体失活蛋白,1个参与物质运输和信号转导的蛋白,即ADP核糖激化因子相似蛋白,1个催化磷酸基团转移的蛋白,即核苷二磷酸激酶,1个脂质相关蛋白,1个与光合作用(光系统Ⅱ)有关的蛋白,即放氧增强蛋白1,1个允许离子、糖和氨基酸被动转运穿过外膜的蛋白,即细胞外膜孔道蛋白,2个未知功能的蛋白,即细胞内病程相关蛋白亚型4和假想蛋白。【结论】β淀粉酶、3-磷酸甘油醛脱氢酶、胞质磷酸甘油酸激酶、luminal binding protein(BiP)、PAP fibrillin和Os02g0634900在芦笋上的同源蛋白与芦笋雄性器官发育相关;烯醇化酶1、胞质磷酸甘油酸激酶、肌动蛋白亚型B、肌动蛋白、ATP合成酶CF1α亚基、小GTP结合蛋白、GTP结合蛋白、核糖体失活蛋白、ADP核糖激化因子相似蛋白、核苷二磷酸激酶、脂质相关蛋白、放氧增强蛋白1、细胞外膜孔道蛋白和假想蛋白在芦笋上的同源蛋白,ATP合成酶β亚基、细胞内病程相关蛋白亚型4与芦笋雌性器官发育相关。放氧增强蛋白1和细胞外膜孔道蛋白在芦笋上的同源蛋白可能为雌性器官发育的关键蛋白。
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关键词
芦笋
雌花蕾
雄花蕾
雄性两性花蕾
性别分化
差异蛋白
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Keywords
Asparagus officinalis
female flower buds
male flower buds
hermaphroditic flower buds
sex differentiation
differential proteins
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分类号
S644.6
[农业科学—蔬菜学]
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