部队营区集约化办伙食堂存在的卫生问题及改进对策

随着军队后勤集约化保障的工作全面开展，部队营区集约化办伙食堂越来越多。为了落实各项卫生制度，提高集约化办伙食堂监督管理水平，我们对沈阳军区26个600人以上就餐的集约化办伙食堂进行了详细调查，发现食堂在设计和管理方面存在着一些问题，需要在今后工作中认真研究解决。