梅李雕花取核机

在青梅等水果上雕花是云南民间传统的手工艺,至今已有一千多年的历史。雕梅、雕李和雕杏,外观造型精美,风味独特,久享盛名。为开发这一传统名特产品,实现机械化生产,提高生产效率,云南省科委下达“梅李雕花取核机的研制”课题。

梅李雕花取核机研制报告

一种用于梅、李、杏等水果雕花、取核的机械装置,可制作既有特殊风味,又具艺术造型的民族传统食品。该机由机架、床座、喂料系统、水平刀盘和竖直刀床等几部份组成,雕花和取核几乎同时进行,工效7～10秒/个,比手工提高8～10倍。花形有灯笼形、人字菊、扭丝菊等。整机重105公斤。该机操作灵活、使用方便,加工费比手工低80～90%。既卫生、又安全。