日粮添加含单宁和皂苷的雨树荚对奶牛瘤胃发酵和甲烷产量调控的影响

选择4头安有瘤胃瘘管的奶牛,用于一个2×2因子的4×4拉丁方设计。主要因子是2个精粗比(粗饲料(R):精饲料(C)分别为60∶40和40∶60)和2个添加水平的雨树荚(RPM)(在干物质基础上分别添加0和60g/kg RPM)。30g/kg经尿素处理后切碎的稻秆用于粗饲料来源,所有动物日粮根据各自精粗比以25g/kg体重饲喂。RPM包含浓缩单宁和粗皂苷分别为干物质的84和143g/kg。研究结果发现,当在奶公牛日粮中添加600g/kg RPM时,总挥发酸(VFAs)和丙酸浓度均极显著增加(P<0.01),乙酸浓度、乙酸/丙酸、甲烷产量和原虫数量均极显著降低(P<0.01);当以最高R∶C值为40∶60和60g/kg RPM(123.6mmol/d)时,奶牛尿囊素含量有显著差异(P<0.05);当精饲料比例增加时,尿囊素和微生物蛋白含量显著增加(P<0.05);此外,饲喂R∶C为40∶60和添加RPM时,微生物蛋白质合成效率显著提高(P<0.05)。结果表明,添加RPM对于饲喂奶牛高粗饲料比例是有利的,且可以通过减少瘤胃气体的损失而提高瘤胃发酵,从而提高VFA和瘤胃微生物蛋白质的合成效率。