HPLC内标手性拆分法分析保健食品雨生红球藻片中虾青素光学异构体

目的建立HPLC内标手性拆分法分析雨生红球藻片中2种虾青素光学异构体含量的方法。方法采用HPLC法,以反式-β-8＇-胡萝卜醛为内标,色谱柱：YMC-Carotenoid TMS（250 mm×4.6 mm,5μm）;流动相：甲醇-甲基叔丁醚-1%磷酸溶液,梯度洗脱;流速：1.0 ml·min-1;检测波长：474 nm。结果虾青素异构体在0.5185～5.185μg·ml-1范围内进样量与峰面积线性关系良好（r=0.9999）。平均回收率为99.40%,RSD为4.53%。结论方法简便、快速准确、灵敏度高,重复性好。