雪峰蜜橘果皮色素的稳定性研究

利用CO2超临界萃取技术提取雪峰蜜橘果皮色素,用紫外可见分光光度法测定色素在不同条件下最大吸收波长处的吸光度研究色素的稳定性。结果表明,光照、时间、温度、金属离子、氧化剂对雪峰蜜橘果皮色素的稳定性有不同程度的影响,其中长时间的光照对色素稳定性影响明显,氧化剂双氧水的存在对橘皮色素的稳定性有一定影响,但0.5%、1%、2%、3%四个浓度的H2O2对同一样品色素的稳定性影响不大,该类色素有一定的抗氧化作用。同时研究发现,不同萃取条件下得到的果皮色素对光照、时间、温度、金属离子、氧化剂的稳定性不同,说明不同萃取条件下得到的果皮色素组分、含量有差异。

以产业链优化破解农产品营销难题——兼议湖南洞口雪峰蜜橘品牌营销

"营销难"是当前我国特色优质农产品产业化发展进程中的突出问题,其根源在于产业链上下游缺乏有效对接,导致特色优质农产品的种植结构无法最大限度地满足市场需求,产业链优化就成为破解农产品营销难的有效途径。本文以闻名中外、深受消费者欢迎的湖南洞口雪峰蜜橘为例,探讨了优质农产品产业链的优化问题。

乡村振兴背景下农产品品牌推广和营销策略——以洞口县雪峰蜜橘为例

本文在国家大力推行乡村振兴战略的背景下,以农产品雪峰蜜橘为切入点,基于4P营销理论的运用与实践,对该产品在农产品市场中的品牌推广和营销策略进行研究,以期促进该品牌的营销推广,为湖南省洞口县产业振兴及脱贫攻坚提供助力。

“雪峰蜜橘”种质资源保护与创新利用进展

"雪峰蜜橘"属无核温州蜜柑品种,种植历史悠久,已进入2020年国家农业植物品种保护名录。雪峰山脉东侧独特的地理位置、地域条件孕育其优异的风味品质。目前雪峰蜜橘主要栽培品系有11个品系,包括极早熟的宫本、市文、大分、由良,早熟的宫川、兴津、隆园早、山下红,中熟的尾张、南柑20号、日南1号,已制定资源保护标准和管理规范加强保护力度,种质资源得到了很好的保护。介绍每个品系的种质来源、品种选育、树体特征、果品特性及资源标准和管理规范,建议通过养护健壮树体、选育优良新品系、高接换种改造品质、造型园林观赏树木和深加工特色高附加值产品等途径创新利用雪峰蜜橘种质资源。

雪峰蜜橘真空脉冲法分瓣工艺优化研究

目的研究雪峰蜜橘真空脉冲自动分瓣法,解决橘片罐头生产过程中人工分瓣法生产效率低、工人劳动强度大和产品质量不稳定等问题。方法以雪峰蜜橘为研究对象,通过真空脉冲处理,进行单因素试验和正交试验,以感官评分为主要考察指标,对真空度、脉冲次数、脉冲时间和预热温度4个因素进行研究。结果在真空度为80 kPa、脉冲次数为20次、脉冲时间为4 min和预热温度为30℃的条件下分瓣效果最好,感官评分达(13.67?0.58)分。各因素对分瓣效果的影响次序为:真空度>脉冲次数>脉冲时间>预热温度,其中,真空度和脉冲次数对雪峰蜜橘真空脉冲法分瓣工艺影响显著。结论该方法可以得到分瓣完全、无汁胞损伤、色泽鲜亮且口感爽脆的样品,适合用于雪峰蜜橘的分瓣。

液态发酵橘味醋的工艺研究

以富硒米糠和雪峰蜜橘为原料,采用正交试验设计方法,对米糠蜜橘醋酸发酵过程的工艺参数(米糠液与蜜橘汁混合比、接种量、发酵温度和发酵时间)进行优化。结果表明:酒精发酵阶段的最佳工艺参数为米糠液与蜜橘汁混合比为7:3(V/V)、酵母菌接种量8%(V/V)、发酵温度30℃、发酵时间96h;醋酸发酵阶段的最佳工艺参数为醋酸菌接种量5%(V/V)、发酵温度35℃、发酵时间84h。在此工艺条件下,产品中的醋酸酸度为4.98g/100mL,硒≥12μg/100mL。本工艺可用于生产含硒的营养保健醋。

种特色苗木 走致富之路

1.摇钱树——青钱柳。青钱柳俗名金钱柳,因结的果实像一串串的古代铜钱,从10月至第二年5月挂在树上,迎风摇曳,别具一格,具有很高的园林绿化观赏价值,所以又名摇钱树,其芽叶炮制成青钱柳茶,具有调节血糖、促进血糖代谢的效力,能有效降低人体甘油三脂和胆固醇的含量,有神奇的降血压、降血糖、降血脂的功能,同时能增强人体免疫力,有抗氧化、抗衰老功能。常饮此茶,还可起到醒神健脑,滋补体质,益智强身,延年益寿之功效。青钱柳适应性强,

悠悠高跷情(外一篇)

真的,一直到现在,我实在再没吃过那日似的蜜橘,也不再看过那日似的高跷了……——题记我的家乡在邵阳,湖南省的一个地级市,她不及江南古镇的宋水依依,不及内蒙古的苍茫四野,更不及北京的首府名韵……可就是在这样一个无名小地,竟演绎了那样一场集高、奇、险为一体的高跷表演。