酶联免疫吸附法和胶体金免疫层析法检测粮食中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的比较分析

采用酶联免疫吸附法和胶体金免疫层析法分别对粮食样品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）进行测定，对其检测条件和结果进行差异性比较，2种检测方法操作过程简单、快速，结果比较准确，适合批量样品的快速筛选，而胶体金免疫层析法更适合单一样品的现场快速定性检测。

气相色谱-质谱检测饲料中B类单端孢霉烯族毒素

建立了气相色谱-质谱联用同时测定饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇和雪腐镰刀菌烯醇的方法。饲料样品中毒素提取液经Mycosep227多功能净化柱净化后,利用硅烷化试剂TBT(三甲基硅烷咪唑:双三甲基硅基乙酰胺:三甲基氯硅烷=3:3:2,V/V/V,与B类单端孢霉烯族毒素进行衍生化反应。HP-5MS毛细管柱作为色谱柱分离毒素,质谱进行检测。外标法定量。脱氧雪腐镰刀菌烯醇和雪腐镰刀菌烯醇标准溶液提取离子峰面积与标品浓度分别在10～1300ng/ml、8～1300ng/ml内呈良好的线性关系,饲料样品中两种毒素不同加入量的回收率分别在81.7%～92.6%、78.2%～87.8%之间,最低检出限为9ng/g、7ng/g,批间与批内的相对标准偏差均小于10%。该方法检测灵敏度高且具有良好的重现性。

高效液相色谱法和酶联免疫吸附法检测DON含量的差异性研究

脱氧雪腐镰刀茵烯醇（DON）是一种危害人类和动物健康的真菌毒素，一般可采用高效液相色谱法和酶联免疫吸附法来检测其在食品中的含量。通过大量的试验，着重研究了2种检测方法的差异性，寻求一种快速准确的检测方法，为以后的检测工作提供一些简捷思路。