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某县农村留守儿童及监护人对儿童零食安全的知信行分析 被引量:5
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作者 孔运生 宋国强 +5 位作者 潘发明 吴雨静 刘露 张博 马传伟 肖本雷 《中国农村卫生事业管理》 2013年第8期935-938,共4页
目的:了解农村留守儿童及监护人对零食安全的知信行现状,呼吁社会对农村留守儿童的零食安全加以关注,为进一步在该群体开展干预措施提供参考。方法:采用整群抽样方法,对某省两个乡镇的留守儿童及其监护人进行儿童零食安全的知信行等相... 目的:了解农村留守儿童及监护人对零食安全的知信行现状,呼吁社会对农村留守儿童的零食安全加以关注,为进一步在该群体开展干预措施提供参考。方法:采用整群抽样方法,对某省两个乡镇的留守儿童及其监护人进行儿童零食安全的知信行等相关内容调查。结果:对于限制食用零食,参与调查的儿童中86.98%食用该类零食,95.86%喜欢吃,88.76%被告知危害性,59.17%认为过多食用有害健康,83.43%的儿童曾在学校或去学校路上食用该类零食,78.70%表示将来会继续食用或不知道是否食用;主要原因是零食味道好和跟随别人,女孩更易于食用该类零食。30.18%监护人购买且91.12%认为过多食用危害较大,95.86%监护人表示会限制儿童食用。农村留守儿童对待零食的态度和行为受到自身是否被告知零食的危害性以及监护人的身份、对零食危害性的认识、限制儿童食用、消费行为等因素影响。结论:留守儿童零食安全现状不容乐观,需要政府、社会、监护人以及留守儿童自身一起努力。 展开更多
关键词 零食安全 农村 留守儿童 监护人
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北京市学龄前儿童对不安全零食消费行为及影响因素研究 被引量:4
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作者 李佳洁 崔艳艳 罗浪 《中国食物与营养》 2015年第11期47-51,共5页
以北京市学龄前儿童为研究对象,调查了儿童对不安全零食的消费情况,并对影响儿童频繁食用不安全零食行为的因素进行了实证分析,结果显示:儿童家庭频繁购买和儿童频繁食用排名前四位的不安全零食是蛋糕/派类、饼干类、膨化类和糖果类零食... 以北京市学龄前儿童为研究对象,调查了儿童对不安全零食的消费情况,并对影响儿童频繁食用不安全零食行为的因素进行了实证分析,结果显示:儿童家庭频繁购买和儿童频繁食用排名前四位的不安全零食是蛋糕/派类、饼干类、膨化类和糖果类零食,其中显著影响儿童对这四类零食频繁食用程度的因素主要包括家长对零食安全的认知和态度、家长对相应零食的喜爱程度以及是否隔代代养等。本研究结果为家长科学指导儿童正确的零食消费行为和相关部门维护安全的零食消费环境提供了参考和建议。 展开更多
关键词 安全零食 学龄前儿童 消费行为 影响因素 北京市
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广州市某小学学生对零食食品安全的认知调查
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作者 张世仪 缪绅裕 《科教导刊》 2017年第5X期183-185,共3页
当今国内层出不穷的食品安全问题给广大人民带来身心和经济上的巨大损失,儿童是祖国的未来希望,捍卫和保护儿童的身体健康是我们的责任。但是小学生由于社会经验的不足,心智发育的不成熟,对零食食品安全认知不全面,所以我们要关注零食... 当今国内层出不穷的食品安全问题给广大人民带来身心和经济上的巨大损失,儿童是祖国的未来希望,捍卫和保护儿童的身体健康是我们的责任。但是小学生由于社会经验的不足,心智发育的不成熟,对零食食品安全认知不全面,所以我们要关注零食对小学生健康的影响。通过这次研究学习,希望可以把零食的潜在安全隐患暴露出来,借此提高小学生对零食的安全意识。 展开更多
关键词 小学生 零食 零食安全 分析与建议
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风险交流视角下北京市学龄前儿童家长零食风险认知调查与特征分析 被引量:2
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作者 李佳洁 罗浪 《中国食物与营养》 2016年第2期46-50,共5页
以532名北京市3~6岁儿童家长为研究对象,对其零食安全风险认知进行了问卷调查,并使用因子分析和聚类分析法,对家长的认知进行了分类和特征分析。结果显示,被调查的北京市学龄前儿童家长对零食消费安全的认知可被分为乐观认知型、... 以532名北京市3~6岁儿童家长为研究对象,对其零食安全风险认知进行了问卷调查,并使用因子分析和聚类分析法,对家长的认知进行了分类和特征分析。结果显示,被调查的北京市学龄前儿童家长对零食消费安全的认知可被分为乐观认知型、悲观认知型和理性认知型等三类,其中悲观认知型家长人数最多,占总数的50.2%。三种类型家长在年龄、家庭月收入和是否委托他人帮助代养儿童等方面存在统计学差异。本研究为相关部门研究儿童家长的食品安全风险认知并与其开展有效的风险交流策略提供了思路和参考建议。 展开更多
关键词 儿童家长 零食安全 风险认知 北京市 风险交流
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Goat Marketing Systems and Channels in Selected Markets of Lilongwe District in Malawi
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作者 L. J. Banda J. L. Dzanja T. N. Gondwe 《Journal of Agricultural Science and Technology(A)》 2011年第8期1200-1203,共4页
A household survey was carried out in Central Malawi to evaluate the goat marketing structure and systems in the rural areas using Nsundwe and Nkhoma areas in Lilongwe District as a case study. The analysis focused on... A household survey was carried out in Central Malawi to evaluate the goat marketing structure and systems in the rural areas using Nsundwe and Nkhoma areas in Lilongwe District as a case study. The analysis focused on identifying marketing systems of goats in Malawi by investigating the role of goats in an average Malawian rural household and how the current goat marketing systems affects that role. Goats play important role in Malawian rural households by way of providing food, income and as a capital reserve to be used in times critical times of food scarcity. The findings indicate that there is potential for goats to generate more income for the rural farmers, which can in turn help to improve household food security. The marketing system however apparently does not favour the farmers. The farmers seem not to know goat prices beyond the rural markets and hence have inadequate negotiating power to sell at optimum prices. Middlemen bought from farmers and finally sold the goats to urban consumers and retail shops. From the analysis, middlemen seemed to control the goat marketing system. Urban butchers sold the goats at 58% more than the value of farmers while retail shops sold at 137% more than the value of farmers. The differences reflect value-adding activities done at butchers and retail shops levels as well as transportation costs and profit margins. Though farmers may not engage in value adding, the finding implies that they would fetch more money if they supplied directly to the retail shops than to the middlemen. With access to more market information, they could also increase their bargaining power information with middlemen and sell the goats at relatively higher prices than the current. This paper details the results of the study. 展开更多
关键词 Market structure constraints POVERTY FARMER MIDDLEMEN
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