不同干燥方式对香露兜叶粉理化特性和功能性物质的影响

以新鲜香露兜叶为原料,采用自然干燥(natural drying,ND)、热风干燥(hot air drying,HAD)、真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,FD)、微波干燥(microwave drying,MWD)4种干燥方式对香露兜叶进行干燥加工,并分析不同干燥方式获得香露兜叶粉的理化特性和功能性物质。结果表明:不同干燥方式对香露兜叶粉的复水比、堆积密度、休止角、滑动角、粒径分布均有明显影响;MWD、FD很好地保持香露兜叶原有的a^(*)值,与鲜叶的a^(*)值相比无显著差异;FD香露兜叶粉的表面微观结构最为平滑和完整,不同干燥处理后香露兜叶粉的表面微观结构存在明显差异;FD、MWD香露兜叶粉的总酚含量较高。总体上来说,不同干燥方式处理的香露兜叶粉在色泽、粉质特性及总酚含量方面整体上均存在明显差异。FD在色泽、粉质特性、表面微观结构及总酚含量方面均优于其他干燥方式,FD是最适宜用于香露兜叶粉的干燥加工技术。而FD干燥时间较长、耗能高,MWD香露兜叶粉的色泽、总酚等指标优于ND和HAD,也可将MWD作为香露兜叶粉干燥加工中一种较好的备选干燥方式。

露兜簕果实的化学成分研究

综合运用硅胶柱层析、反相硅胶柱色谱法、Sephadex LH-20凝胶柱层析以及制备高效液相等色谱分离技术,对露兜树科露兜树属植物露兜簕（Pandanus tectorius）果实的化学成分进行系统分离与纯化。结合理化性质和现代波谱技术,并通过与文献对照,从露兜簕果实85%乙醇提取物的乙酸乙酯萃取部位分离得到8个化合物中,分别鉴定为东莨菪内酯（1）、松柏醛（2）、咖啡酸甲酯（3）、阿魏酸（4）、对羟基苯甲醛（5）、丁香醛（6）、原儿茶酸（7）、二十六烷酸（8）。化合物1~8为首次从露兜簕中分离得到。

种植密度和基质对广西引种香露兜挥发性成分的影响

为了探讨不同密度、基质对广西引种香露兜不同挥发性成分的影响,选用香露兜带土组培苗在八桂田园网室大棚开展田间种植试验,对比不同种植行株距及配施不同基质对香露兜叶片挥发性成分的影响,并比较醇类、醛类、酯类、烃类、酮类、醚类、酚类、萜类8类物质的相对含量。结果表明,广西引种香露兜叶片样品共检测出50种挥发性香气化合物,包括醇类、醛类、酯类、醚类、烃类、酮类、酚类、萜类、杂环类和其他类。配施菌渣时,行株距为50 cm×50 cm的处理检测到的挥发性物质除烃类略低于行株距为30 cm×30 cm的处理外,其他7类挥发性物质相对含量均略有增加,且可以检测到比其他处理更强烈的油脂香味、花香味、草香味、绿色香味、乙醛味。综上,行株距为50 cm×50 cm结合配施菌渣,可促进广西引种香露兜叶片品质的提升。

福林酚比色法测定露兜簕果实中的总多酚

以海南种植生产的露兜簕果实为原料,没食子酸为标准品研究了福林酚比色法测定露兜簕果实中总多酚物质含量的最佳反应条件。结果表明,当Na2CO3溶液浓度为10%、福林酚试剂用量为1.5 mL、福林酚试剂与质量分数为10%的Na2CO3溶液体积比为3︰4、反应温度为40℃、反应时间为40 min时,总多酚的含量与吸光值呈良好的线性关系,测定方法的平均回收率为97.19%,相对标准偏差(RSD)为4.62%。该方法所用溶剂少、操作简单、灵敏度高、精密度高、稳定性好,适宜露兜簕果实中总多酚的测定。

间作香露兜提高槟榔根系生长和土壤酶活性

采用盆栽试验的方法,对槟榔单作、香露兜单作和槟榔间作香露兜3种栽培模式下根系生长发育和土壤酶活性进行比较研究。结果表明:槟榔间作香露兜促进了槟榔干物质累积,且分配到根系的干物质相对增多,地下部干物质质量显著增加,对香露兜的影响不显著;间作后显著增加槟榔叶片SPAD值,对香露兜无显著影响;间作模式下槟榔总根长、根系总表面积、根数目显著增多,分别比单作增加了78.64%、50.96%、81.22%,而且间作对槟榔根系生长发育的促进作用大于香露兜;槟榔间作香露兜后,土壤酸性磷酸酶、过氧化氢酶和过氧化物酶活性均显著高于槟榔单作,土壤脲酶与槟榔单作无显著差异,但显著低于香露兜单作;土壤过氧化物酶活性与根数目和根体积呈显著正相关。综上所述,槟榔与香露兜根系之间竞争较小,与槟榔单作相比,槟榔间作香露兜模式能够促进槟榔根系生长,提高土壤酶活性。

HPLC法测定香露兜叶超临界CO_2萃取物中角鲨烯的含量

目的:建立香露兜叶超临界CO_2萃取物中角鲨烯含量的高效液相色谱测定方法。方法:色谱柱:Agilent Eclipse XDB-C_(18)(150 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇;流速1.0 mL/min;柱温:30℃;检测波长:204 nm;进样量:10μL。结果:角鲨烯进样量在0.2606~3.1276μg范围内与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9999)。结论:建立的测定方法专属性良好,为香露兜叶提取物中角鲨烯快速、准确定量提供了实验依据。

香露兜叶的抗氧化活性(英文)

本文评价了香露兜叶的乙醇提取物以及石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水相组分的抗氧化活性。在体外测定了提取物和组分的总抗氧化活性,二苯代苦味肼基(DPPH)自由基清除活性,超氧阴离子自由基清除活性和铁离子还原能力,并利用分光光度法测定了其总酚和总黄酮的含量。结果表明,所有的提取物和组分均表现出抗氧化和自由基清除活性。抗氧化活性的大小如下:正丁醇部分>乙酸乙酯部分>乙醇提取物>水部分>石油醚部分。总酚含量的顺序和其相似,说明提取物和组分中的酚类化合物使其具有抗氧化活性。香露兜叶提取物可能会成为有价值的天然抗氧化资源,并将在保健品和食品中得到应用。

香露兜粉的毒理学评价

该文主要研究了食用香露兜粉对大鼠的亚慢性毒性,为相关食品的开发提供毒理学安全性依据。研究依照GB 15193.13-2015《食品安全国家标准90天经口毒性试验》的方法,将大鼠随机分为对照组以及香露兜粉样品低剂量组(2.00 g/kg BW)、中剂量组(4.00 g/kg BW)、高剂量组(8.00 g/kg BW),每组20只,雌雄各半。通过一般临床观察、体重和摄食、眼部检查、血液学及血生化学检查、尿液检查、大体解剖与组织病理学检查等评估香露兜粉亚慢性毒性。试验期间大鼠生长发育良好,雄鼠与雌鼠分别增重438 g和274 g,食物利用率分别为17.4%和13.2%,并且香露兜粉各剂量组体重、增重、食物利用率与处理对照相比无显著差异(p>0.05)。此外,不同香露兜粉剂量组雄鼠与雌鼠的各项血常规指标、血生化指标、凝血功能指标、脏器重量及脏器/体重比值与对照处理相比均无显著性差异(p>0.05)。尿常规指标、检眼镜检查及大体解剖和组织病理检查未见明显与样品有关的异常改变。本次香露兜粉90 d经口毒性试验无可见有害作用水平(NOAEL)为雄鼠8.89 g/kg BW,雌鼠9.76 g/kg BW。综上所述,在本试验条件下,香露兜粉样品对大鼠不具有亚慢性毒性作用。

香露兜叶挥发油的超临界萃取及气相色谱-质谱联用分析

目的分析香露兜叶超临界萃取挥发油的化学成分。方法采用用超临界CO2萃取,应用气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析。结果鉴定出15个化合物,鉴定率100%。结论挥发油中主要成分有:角鲨烯、β-谷甾醇、豆甾醇、4,4-二甲基-胆甾-22,24-二烯-5β-醇、亚麻酸、维生素E、ζ-谷甾醇、植物醇等。

香露兜叶挥发油化学成分研究

目的:研究水蒸气蒸馏法提取的香露兜叶挥发油化学成分。方法:采用GC-MS联用技术对香露兜叶挥发油化学成分进行分析,并用色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量。结果:从香露兜叶挥发油中分离鉴定了95种化学成分,占挥发油总量的97.75%,其中,主要成分是叶绿醇(42.15%)、角鲨烯(16.81%)等。并首次从香露兜叶挥发油中鉴定出3,7,11,15-四甲基己烯-1-醇(6.37%)、正十五碳醛(6.17%)、正十五烷酸(4.49%)、植酮(2.05%)等78种成分。结论:首次系统深入地分离鉴定香露兜叶挥发油的化学成分,所获得数据为香露兜叶的进一步开发研究提供了科学依据。

基于HS-SPME/GC-MS的8种露兜树属叶片挥发性组分差异分析

为了探索和拓展不同基因型露兜树属叶片利用价值,以顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法(headspace solidphase microextraction/gas chromatography-mass spectrometer,HS-SPME/GC-MS)法定性定量测定了8种露兜树属叶挥发性风味组分,并进行差异性分析。研究表明共检出挥发性风味组分83种,共有组分12种,共有组分占总含量的(38.70±9.78)%,各样品间风味差异显著(P<0.05);醛类(21种)、醇类(17种)和酮类(14种)是露兜树属植物的特征类别组分;主成分分析对样品区分效果不显著,PC1(43.94%)和PC2(21.77%)仅为65.71%,说明样品间风味存在较大差异;相关性分析和聚类热图分析也得出类似的结果。研究成果可为露兜树属植物叶片开发利用提供了理论支持。

红树林植物露兜中挥发油和脂肪酸的测定

本文采用气相色谱-质谱联用分析法,测定红树林植物露兜中挥发油、脂肪酸组分及含量。结果表明:从露兜挥发油提取液中分离出76个峰,共鉴定出60种化合物,其中2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚含量最高,达19.25%,还含有苯乙酸苯乙脂、十六酸、四十一醇、2-异丙基-5-甲基己醇、十烷醚、二十二醇、二十六醇,此外还检测出8种同分异构体;从露兜提取液中分离出22个峰,鉴定出6种脂肪酸,提取的脂肪酸以十六酸(棕榈酸)含量最高,达35.39%,十八酸含量为18.88%,9-十八碳烯酸(油酸)含量为10.03%,其中十四酸有两个同分异构体。从分析结果知,露兜叶中含有多种在食品发面有很大的应用空间的组分,值得进一步开发研究。

槟榔间作香露兜对香露兜光合特性和香气成分的影响

为了研究槟榔与香露兜间作后香露兜叶片光合特性及香气成分变化,通过田间试验,比较槟榔间作香露兜处理和香露兜单作对照在叶片的光合特性和香气成分等差异。结果表明,处理叶片的净光合速率显著增加,叶片温度显著降低,叶片净光合速率和叶温间负相关关系达到显著水平;处理和对照叶片中共鉴定出9类31种香气成分,其中处理叶片的大量香气成分如角鲨烯、叶绿醇、新植二烯、2,3-二氢苯并呋喃、3-甲基-2-(5H)-呋喃酮、丙酮醇以及特征香气成分2-乙酰-1-吡咯啉等17种共有香气成分含量显著高于对照,丙酮酸甲酯和呋喃酮含量显著低于对照;叶片香气成分中角鲨烯和3-甲基-2-(5H)-呋喃酮含量与净光合速率呈显著正相关关系,2-乙酰-1-吡咯啉、角鲨烯、叶绿醇、新植二烯、2,3-二氢苯并呋喃、3-甲基-2-(5H)-呋喃酮以及丙酮醇等挥发性香气成分含量均与叶片温度呈极显著负相关关系。由此可见,槟榔间作香露兜能提高香露兜叶片的净光合速率并降低叶片温度,进而提高主要香气成分含量和提升香露兜叶片品质,可为槟榔林下间作香露兜高效栽培模式的推广应用提供理论支撑。

露兜簕果萜类化合物的分离和鉴定

将露兜簕果的乙醇提取物依次用有机溶剂萃取,浓缩得浸膏,再对石油醚部分浸膏采用薄层色谱、硅胶柱层析、重结晶等方法进行分离纯化,得到物质F5-1,利用波谱技术(ESI-MS、1H-NMR、13C-NMR、IR)并结合化合物的理化性质鉴定了该化合物的结构,为五环三萜类化合物,齐墩果酸(3β-hydroxy-olea-12-en-28-oic acid)是首次从该植物中分离得到。

露兜树属植物化学成分和药理活性研究进展

药材露兜簕在岭南地区药用历史悠久,为了研究该药材的药理作用及其药效物质,笔者系统地查阅了露兜树属的有关文献,结果表明该属植物主要含生物碱、木脂素、甾醇、有机酸等几类化合物;具有降血糖、抑菌和中枢神经系统抑制作用等药理活性,临床用于治疗感冒、糖尿病、促进血管内皮生长、抗凝血和抗肿瘤等病症。

红树林植物露兜簕果实的化学成分研究

在对露兜簕果实研究中分离得到6个化合物,利用MS、NMR等波谱方法鉴定为菜油甾醇、过氧化麦角甾醇、Cholest-4-en-3-one、β-谷甾醇、油酸甘油酯、正十六烷醇。

红树林植物露兜树化学成分研究

对红树林植物露兜树的化学成分进行了研究,共分离得到7个化合物.根据化合物的理化性质和波谱学数据分别鉴定为羽扇豆醇(Lupeol)、(24R)-ergosta-4,7,22-triene-3-one、胆固醇、β-谷甾酮、胡萝卜苷、松柏醛和邻苯二甲酸二异丁酯.除β-谷甾酮外,其余6种均为首次从该物种提取物中分离得到.

露兜果实的抗氧化及抗菌活性研究

采用分光光度法,考察露兜果实浸膏的多酚含量及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵(ABTS)自由基和羟自由基的清除活性,并采用生物自显影技术,考察露兜果实浸膏对马铃薯炭疽病菌、草莓炭疽病菌及黄柏炭疽病菌的抑制作用。结果表明:露兜果实浸膏中多酚含量为152.6μg/mg,对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基均具有一定的清除活性,且呈现量效关系;此外,还发现其对马铃薯炭疽病菌和草莓炭疽病菌的生长均有一定的抑制作用。