早青与晚青乌龙茶的挥发性成分差异

为探明鲜叶不同采摘时段对乌龙茶香气化学特征的影响,本研究将铁观音早青与晚青按传统工艺加工成乌龙茶,运用气相色谱-质谱法分析鲜叶和乌龙茶的挥发性成分,比较早青茶与晚青茶中挥发性成分的差异。结果表明,晚青茶所含挥发性组分总量比早青茶少28.3%,醇类化合物的含量及占比均处优势,尤其是异植醇和反-橙花叔醇。挥发性成分在鲜叶与乌龙茶中的组成特征差异较大,醇类和酸类化合物在鲜叶中的占比相近,但在乌龙茶中二者差异较大;早青与晚青包含56种共有挥发性成分,比其乌龙茶的共有成分多4种,但在鲜叶与乌龙茶共有42种成分中十六烷酸、二氢猕猴桃内酯、反-橙花叔醇、异植醇等受加工工艺的影响明显,且变化幅度较大。可见晚青与早青中挥发性成分的分布特征相异,晚青茶优于早青茶且清香突出。

微生物酶菌剂在青贮饲料中的应用

青贮饲料是将收获的农作物秸秆等饲料原料在密闭条件下,利用微生物作用使之发酵而成的一种具有多种营养成分和独特风味的饲料。青贮饲料不仅能够保存青绿多汁饲料的营养成分,还能够保持饲料原有的风味和营养价值,提高畜禽生产性能。但是青贮过程中往往会受到天气、温度和湿度等外界环境因素影响,造成青贮饲料品质下降,甚至出现青贮料霉变现象。微生物菌剂是一种具有分解蛋白、糖和酸等功能的生物制剂,可提高青贮饲料品质,降低生产成本。本文综述了微生物菌剂在青贮饲料中的应用研究现状,为今后微生物菌剂在青贮饲料中的应用提供参考。

龙泉窑粉青色和梅子青色釉釉名考证及辨析

古人对釉色的描述和记载过于简单和抽象,使得今人对龙泉窑青瓷釉色的理解见仁见智。本文从文献资料和考古发掘资料的角度对龙泉窑粉青色和梅子青色釉进行了探析。通过对龙泉窑粉青色和梅子青色釉进行的系统性研究,让人们能比较清楚地认知和掌握这两种釉色特征,也为龙泉窑青瓷釉色系统的指标化研究提供可靠依据。

不同贮青温度及方式对红碎茶品质的影响

本实验以控温15、25℃,常温(22~28℃)以及沤红4种处理的英红九号茶青制成的红碎茶为实验材料,采用感官审评、顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术和生化分析技术研究不同贮青处理对红碎茶感官品质、香气物质、生化成分的影响。结果表明:4个处理中,15℃贮青能提高红碎茶的鲜爽度、甜度及甜香挥发性物质的含量,更有利于品质形成,而茶青沤红劣变会显著影响红碎茶感官品质和表征品质的化合物含量,实验结果可为茶青管理及红碎茶品质的提升提供参考。

不同乳酸菌青贮剂对桥单6号全株玉米青贮品质的影响

[目的]为研究自制青贮剂GMDL-25对桥单6号全株玉米青贮品质的影响。[方法]选取蜡熟期桥单6号全株玉米(整株切碎至2 cm)为试验材料,设3个处理组,以自然发酵组为对照组,试验组分别添加自制青贮剂GMDL-25和市售乳酸菌青贮剂,装入青贮袋后经真空密封于避光阴凉处发酵2个月左右。每个处理3个重复,每个重复1袋。发酵完成后,进行感官评定,测定微生物数量、氨态氮含量、pH值和营养成分。[结果]自制GMDL-25处理组全株玉米青贮料有较强的芳香味,色泽与原料颜色相近,感官指标评分为20分,得分最高。乳酸菌数量为78.00 log CFU/g,与自然发酵组相比,乳酸菌数量显著增加(P<0.05)。[结论]桥单6号全株玉米添加GMDL-25乳酸菌制剂进行发酵,可明显提高感官指标和乳酸菌数量,保持良好的青贮品质。

青贮压实的影响因素与技术策略

青贮压实是青贮生产中的关键一环。通过影响青贮饲料中固液气三相比例,直接影响青贮饲料的最终质量。充分压实不仅有利于乳酸菌发酵的快速启动,减少原料储存空间,也为后续青贮饲喂面管理奠定基础。本文简述了青贮压实的原理及压实程度(青贮密度)的评价方法;概述了决定青贮密度的影响因素,包括贮存设施、作物特征和压实机械等3个层面;总结了当前提高青贮密度的技术策略,以期为生产中青贮压实的有效实施提供技术参考;并展望了青贮压实技术未来的发展方向。

核桃青皮粉及其提取物对猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

【目的】研究核桃青皮粉及其提取物对育肥猪生长性能、胴体和肉质性状的影响。【方法】选取90头健康、体重约80 kg的“杜×长×大”三元杂交育肥阉公猪,随机分为3组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组育肥猪饲喂基础饲粮,核桃青皮粉试验组及其提取物试验组分别在基础饲粮中添加0.1%核桃青皮粉和0.1%核桃青皮粉提取物。预试期10 d,正试期40 d。试验第41天,测定每头猪初始体重、终末体重及各组采食量。试验结束后,每个重复中选取2头体重接近平均体重的试验猪进行屠宰,测定胴体性状、肉质性状,以及背最长肌的氨基酸和脂肪酸含量。【结果】与对照组相比,饲粮中添加核桃青皮粉或其提取物对育肥猪末重、平均日增重、平均日采食量、料重比、胴体直长、胴体斜长、胴体重、屠宰率、眼肌面积、板油重以及背最长肌pH_(45 min)、滴水损失、加压损失、大理石纹评分、红度均无显著影响(P>0.05),但可显著提高育肥猪背膘厚、背最长肌黄度和肌内脂肪含量(P<0.05)。与对照组相比,除了组氨酸,核桃青皮粉组育肥猪背最长肌中其他氨基酸含量均有一定提高,而核桃青皮提取物组的氨基酸含量与对照组的差异不大,核桃青皮粉组和提取物组多不饱和脂肪酸总含量均比对照组含量有一定提高。【结论】饲粮添加0.1%核桃青皮粉及其提取物对生长性能和胴体性状无负面影响,二者均可改善育肥猪肉质性状,核桃青皮粉效果更佳。

玉米秸秆青贮、玉米秸秆、桑叶青贮三种饲料体外发酵组合效应研究

为了研究玉米秸秆青贮、玉米秸秆与桑叶青贮在体外的组合效应,试验将玉米秸秆青贮、玉米秸秆与桑叶青贮3种饲料以不同比例(分别为100∶0∶0、80∶10∶10、70∶10∶20、70∶20∶10、60∶10∶30、60∶20∶20、60∶30∶10、50∶10∶40、50∶20∶30、50∶30∶20、50∶40∶10、0∶100∶0、0∶0∶100)组合进行发酵(每个组合3次重复),检测不同组合的体外产气量、干物质降解率、氨态氮浓度、pH值和挥发性脂肪酸浓度并分析不同饲料组合的组合效应。结果表明:随着发酵时间的延长,各组合的产气量呈逐渐上升趋势,发酵第2,4小时,组合12(玉米秸秆比例为100%)产气量最高;发酵第8~72小时,组合13(桑叶青贮比例为100%)产气量最高。发酵第72小时,各组合产气量随着桑叶青贮比例的提高而增加,其中组合8(桑叶青贮比例为40%)产气量显著高于其他组合(除组合13外,P<0.05);不同饲料组合对干物质降解率和氨态氮浓度有明显影响,但对pH值影响不明显。当玉米秸秆青贮比例固定时,对应组合干物质降解率随着桑叶青贮比例的增加而增加,组合13的干物质消化率和氨态氮浓度均最高。各组合pH值在6.72~6.81之间,其中组合1(玉米秸秆青贮比例为100%)的pH值最低,组合11(玉米秸秆和桑叶青贮比例分别为40%和10%)最高;乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸浓度随着桑叶青贮比例的减少而降低,除组合13外,组合8的乙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸浓度最高,各组合丙酸浓度和乙酸/丙酸差异不显著(P>0.05)。多项综合效应指数评定最优组合是组合8。说明玉米秸秆青贮、玉米秸秆、桑叶青贮的比例为50∶10∶40时,体外发酵效果最佳。

南宋和元代龙泉窑粉青瓷釉色比较研究

为了研究南宋与元代龙泉粉青瓷釉呈色机理,采用colorimeter,XRF,XRD,Raman spectrometer,XPS等对南宋和元代龙泉粉青瓷釉进行对比分析。结果表明,南宋粉青瓷L*值大于元代,而a*、b*值小于元代粉青瓷。南宋粉青瓷的烧成温度低于元代。龙泉粉青瓷乳浊如玉的质感主要是受釉层内小而密集气泡与大量石英晶体对光的影响所致。Fe2O3的化学色主导了龙泉青瓷的呈色,且南宋粉青瓷的Fe2+与Fe3+的比值高于元代粉青瓷,是南宋粉青瓷偏蓝而元代粉青瓷偏绿的主要原因。

青贮饲料制作技术研究进展

青贮制作旨在将青绿饲料转化为长期保存的饲料,同时保留其较好的营养价值和适口性。饲料青贮后可产生大量的益生菌,对保护畜禽肠道健康及提升机体免疫力具有重要作用。文章主要从制作青贮的原料分类、方式方法、技术流程进行综述,以期为裹包青贮新技术的推广及应用提供参考。

基于语料库的青岛国际形象及驻青高校提升城市影响力路径研究

提升国际形象是青岛全球海洋中心城市建设的重要环节。研究国内英文媒体塑造的青岛国际形象有利于为增强岛城国际影响力提供参照。鉴于此,本文自建基于ChinaDaily、Global Times和People’s Daily Overseas Edition的青岛国际形象语料库,并分析发文趋势、主题词、搭配、索引行。研究发现:青岛已经成为国内三大主流英文媒体报道的重要内容,青岛的国际形象主要涉及重大国际事件、青岛商业品牌、青岛旅游地标等多个方面,同时,青岛国际形象的塑造和海外推广尚有巨大潜力。据此,青岛市应加强舆情监控、增强对外话语传播智库建设、完善海外宣传渠道,以期进一步提升青岛国际形象。

2022年云南省全株青贮玉米质量跟踪评价报告

通过对2022年度云南省9个州(市)粮改饲项目县随机抽取的27份全株青贮玉米样品进行全面分析,对存在问题进行分析并提出建议,以期对云南省粮改饲项目州(市)全株青贮玉米生产实践提供参考。

不同饲草青贮的关键技术

青贮饲草不仅能充分利用饲草、农副产品等当地资源,还能最大限度地保存青鲜饲草的营养,平衡饲草季节供应,是发展畜牧业不可或缺的一环,已成为四川地区草食牲畜的主要饲料来源。但四川地区青贮加工起步较晚,加之四川内地农区高温高湿,高原地区温度较低,导致青贮饲料加工难度大,同时部分地区存在加工方式粗放,标准化程度低,青贮品质差异较大,产业水平较低等问题,造成本地青贮饲料缺口大,远远无法满足草食牲畜的需求。

青饲玉米新品种泰青饲12号选育过程及栽培技术

泰青饲12号是以DY17233为母本、J1z13125为父本杂交配成的玉米杂交种。对青饲玉米品种泰青饲12号的选育过程和栽培管理措施进行介绍,以为其大面积推广提供科学依据。该品种于2023年通过山东省农作物品种审定委员会审定,适宜在山东省玉米种植地区推广。

豆/禾牧草间作下混合青贮品质的研究

为解决紫花苜蓿(Medicago sativa)和禾本科牧草单独青贮营养不均衡的难题,本研究将紫花苜蓿分别和小黑麦(Triticosecale Wittmack)、燕麦(Avena sativa)、玉米(Zea mays)及甜高粱(Sorghum bicolor)进行间作种植并青贮,对青贮前后4种禾本科牧草叶显微结构、营养品质、感官品质、发酵品质及体外消化效果进行研究。结果表明:青贮后牧草叶片表面出现大量褶皱,叶片表皮细胞排列凌乱,细胞边界不清晰;与鲜草相比,青贮处理经体外消化会产生大量破碎结构,从而使其被瘤胃微生物降解的程度更高。4种混贮处理的粗蛋白含量与相对饲用价值比禾本科牧草单贮增加了23.79%~50.07%和9.44%~15.97%;而可溶性碳水化合物和乳酸含量比紫花苜蓿单贮增加了5.38%~84.41%和38.14%~93.95%。4种混贮处理中,紫花苜蓿+甜高粱混贮的发酵品质和感官品质评分均为最高。综上,紫花苜蓿和甜高粱间作种植后进行混合青贮,既能均衡并保留营养成分,还可改善发酵品质。

甘蔗梢青贮及饲喂效果的研究进展

甘蔗梢是甘蔗的主要副产品之一,资源丰富且营养价值较为全面,是反刍动物粗饲料的来源之一。青贮是一种有效保存和开发甘蔗梢饲料的方法,但高含量的碳水化合物和酵母菌使甘蔗梢自然青贮容易腐败变质,而且高含量的纤维会影响动物的消化率和适口性。目前,对于甘蔗梢青贮的研究主要集中在各类添加剂的使用、混合青贮、甘蔗梢青贮饲喂反刍动物的效果以及甘蔗的收获期、品种、青贮时间等对甘蔗梢青贮产生的影响。文章综述了添加剂和混合青贮以及其他因素对甘蔗梢青贮品质、营养价值、有氧稳定性以及饲喂效果的影响,为推动甘蔗梢的利用和优质青贮饲料的调制提供参考。

亚硫酸钠对甜高粱青贮品质及有氧稳定性的影响

为研究亚硫酸钠对甜高粱(Sorghum bicolor)青贮品质及有氧稳定性的影响,试验以甜高粱为原料,分别添加0、0.1、0.2、0.3 g/kg亚硫酸钠调制青贮饲料,青贮50 d后开封,测定青贮饲料的发酵品质、营养成分、微生物数量,并测定青贮饲料有氧腐败情况。结果表明:与对照组相比,添加亚硫酸钠对pH无显著影响(P>0.05),但显著增加了乳酸含量(P<0.05),对乙酸和氨态氮含量也有不同程度的增加作用;0.3 g/kg亚硫酸钠显著降低了甜高粱青贮饲料的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量(P<0.05);各浓度亚硫酸钠均显著降低了甜高粱青贮饲料硝酸盐含量(P<0.05);亚硫酸钠对大肠杆菌有较好的抑制作用;0.1、0.2 g/kg亚硫酸钠组有氧稳定性显著高于对照组(P<0.05);在有氧暴露期间,0.1 g/kg亚硫酸钠组的pH保持良好,且乳酸与乙酸含量显著高于对照(P<0.05)。综合分析,添加亚硫酸钠能改善甜高粱青贮品质,同时具有提高有氧稳定性的作用,添加量以0.1~0.2 g/kg为宜。

用优质乡村教育照亮农村青少年成长之路——以江西省某高职院校“亲青工程”为例

党的二十大报告强调,农村现代化发展是实现中国全面建设社会主义现代化国家的关键,也是最繁重、最艰巨的任务。在农村现代化发展中,留守儿童是贯彻始终且不可回避的话题。留守儿童是指父母常年在外,由祖母辈代为监护的群体,长时间缺乏父母的陪伴,使得许多留守儿童产生了自卑、孤独之感,心理健康问题日益突出。青少年是祖国未来的希望,少年强则中国强,面对留守青少年的身心健康问题,社会有义务介入其中,关爱、呵护留守青少年,为他们带去优质的教育资源,守护农村青少年健康成长。文章以某高职院校的“亲青工程”送教服务为例,探讨了优质教育服务农村儿童的意义以及实施策略。

您了解青睫综合征吗

“山川异域,风月同天”。山与河可以不在同处,风和月需要同时存在。因为,风可将云吹散,才能看到月。眼科临床有一种疾病,是睫状体炎与青光眼同时存在的综合征,称为青光眼睫状体炎综合征,简称为青睫综合征。睫状体炎是“风”,导致眼压升高是“云”,造成青光眼是“月”。青睫综合征是因睫状体发生炎症,从而造成眼压升高,导致青光眼的发生。

做好团青工作的实用指南:《共青团工作的有效方法》

习近平总书记指出,青年一代健康成长,直接关系中国特色社会主义事业后继有人、兴旺发达。共青团作为青年在实践中学习中国特色社会主义、共产主义的大学校,必须时刻把为党和人民培养人的工作摆在首位、贯穿始终,要发扬“党有号召、团有行动”的优良传统,为党争取青年人心、汇聚青春力量。他明确要求,团的干部必须提高工作能力,在同广大青年的密切交往中提高工作本领,在同他们打成一片中找到做好青年工作的有效办法。鉴于此,2024年1月,北京联合出版公司推出本刊编委、中国青少年研究中心常务副主任刘俊彦研究员主编的《共青团工作的有效方法》一书。