青核桃皮天然染料提取工艺研究综述

青核桃皮作为一种丰富的植物资源,具有广泛的应用潜力。青核桃皮色素提取过程中存在效率低下和成本较高等问题,限制了其在工业上的大规模应用。对此,文章对青核桃皮中的天然色素类型、提取方法、应用案例的相关研究进行了总结和分析,并且提出应用展望,旨在为青核桃皮天然染料的提取及应用提供参考。

青核桃脱皮机理及装置设计与试验

目的:提高核桃初加工过程的机械化水平,解决青核桃脱皮过程中脱净率低、破碎率高等问题。方法:设计一种集刮削挤压、滚刷和清洗于一体的青核桃脱皮装置;对青核桃脱皮过程进行力学与运动学分析,结合理论力学理论建立青核桃空间受力模型,并对关键系统装置进行结构设计。在单因素试验基础上,以转速、对辊末端间距和中心距的取值范围为影响因素,利用Design-Expert 13进行三因素三水平试验,优化青核桃脱皮装置工作参数。结果:青核桃脱皮装置的最佳工作参数为转速64.54 r/min、对辊末端间距41.7 mm、中心距9.44 mm,此条件下的核桃脱净率为91.92%,破碎率为4.49%。结论:该脱皮装置能满足青核桃脱皮生产要求。

中药青核桃镇痛作用研究与展望

目的：对中药青核桃镇痛作用的研究情况进行介绍与展望。方法：用原子吸收分光光度计对青核桃中含有的镇痛活性成分进行了测定。以青核桃无机盐及模拟成分４ 种钾盐为实验样品，盐酸吗啡为阳性对照，用小鼠热板法、小鼠醋酸扭体实验、阻断麻醉实验等进行了多项镇痛实验。通过观察对大鼠丘脑束旁核痛反应神经元电活动的影响，对小鼠脑内钾、钙离子含量的影响，对小鼠脑内５ＨＴ 含量的影响等对青核桃镇痛机理进行探讨。介绍了本课题及国内外临床应用青核桃的情况。结果：中药青核桃中含有的无机钾盐是镇痛活性成分。多项镇痛实验表明：青核桃无机盐及模拟成分４ 种钾盐确有较强的镇痛作用。青核桃无机盐及模拟成分硫酸钾对大鼠丘脑束旁核痛神经元放电活动有显著影响；可影响小鼠脑内钾、钙离子含量，提高Ｋ＋／Ｃａ２＋ 比值；使小鼠脑内５ＨＴ 含量增加等说明钾盐在中枢神经系统作用下，可降低脑内钙含量增高钾含量，同时又激发某些神经元使之释放递质等调制了痛觉反应是其主要镇痛机理。国内外临床观察取得了较一致的结果，１０ ｍｉｎ 内止痛者占９０％ 以上，作用可持续４～６ ｈ。结论：本项研究提出了“钾能镇痛”的新论点。中药青核桃有可能成为较理想的镇痛新药。

离心筛网式青核桃脱皮机的设计与实验

青核桃脱皮是核桃产后加工的首要环节。本文设计了一种离心筛网式青核桃脱皮机,通过分析青核桃物理特性和脱皮机具结构对脱皮效果的影响,选用新疆核桃主栽品种扎343为实验材料,在单因素实验的基础上,对青核桃脱皮过程进行正交实验。结果表明:筛网转速对脱净率的影响极显著(p<0.01),对破损果率影响显著(p<0.05);生产率和作业时间对脱净率的影响显著(p<0.05),对破损果率的影响不显著(p>0.05)。当生产率为900 kg/h,筛网转速为35 r/min,作业时间为4 min时,脱净率均值为91.02%,破损果率为5.27%,本文可为青核桃脱皮机械化提供参考依据。

中美青核桃加工成套装备及技术分析

青核桃加工技术及成套装备发展是核桃产业化加工的前提基础。文章分别就美国和中国在青核桃加工技术、加工工艺和成套装备等现状进行了对比,并指出中国青核桃加工中出现的问题,并展望中国青核桃加工前景。

青核桃皮在毛织物染色中的应用

文章对青核桃皮用于毛织物的染色性能进行了探讨。首先,用热水提取青核桃皮色素。选取萃取液用量、pH值、温度为因素,通过正交试验及单因素分析实验,优化出青核桃皮上染羊毛织物的最佳工艺条件为:pH值4,温度70℃,萃取液体积浓度90 mL/L,时间60 min,浴比1∶40。其次,通过不同媒染剂(Al3+、Fe2+、Cu2+)进行媒染处理,得到不同颜色的织物。最后,通过对染色织物耐水洗及耐摩擦色牢度的检测得出,青核桃皮上染毛织物色牢度优良,直接染色和媒染均达到3级以上。

青核桃块状去皮机的研制

结合当前青核桃去皮机械存在脱皮后会将青皮打成液汁状的问题,对青核桃去皮原理进行研究,设计一种经济实用型青核桃块状去皮机,对内滚圆筒、青皮剥离机构、分离机构等进行设计,设计的青核桃去皮机结构简单,操作方便,经济安全,青核桃去皮效率达到98.33%,破损率2%,减少了去皮过程青皮汁液对机器腐蚀和环境污染的问题,有很好的开发前景。

青核桃皮色素用于柞蚕丝织物染色性能的研究

探讨了青核桃皮色素用于柞蚕丝织物的染色性能.用热水提取青核桃皮色素,选取φ(青核桃皮色素)、pH值、温度为因素,通过正交试验及单因素分析试验优化出青核桃皮上染柞蚕丝织物的最佳工艺为:pH值4,φ(青核桃皮色素)=16%,70℃.通过不同媒染剂(Cu2+、Fe2+、Al3+)预媒和后媒处理,提高织物色差值.青核桃皮色素上染柞蚕丝织物色牢度优良,直接染色和媒染试样均达到3级以上.后媒染色效果好于预媒染色.

青核桃去皮过程的受力分析

青核桃在去皮方面不断进取的同时,存在着共同的问题是去掉的青皮被打成泥状,对核桃和环境都造成再次污染。为此,将通过模拟青核桃去皮过程的受力进行试验,分别从青核桃的尺寸、加载方向及加载速度等可能影响青核桃去皮过程的因素进行分析研究,为使青皮脱掉后不会被打成泥状,而是呈块状脱出奠定实验基础。

云南漾濞娘青核桃果仁的营养评价

测定娘青核桃坚果及果仁的主要营养成分,并对油脂脂肪酸和蛋白质氨基酸进行综合评价,以期为娘青核桃加工利用提供科学依据。在娘青核桃主产区采集样品,对果仁主要内含营养物质脂肪酸、氨基酸、矿质元素等进行测量分析。娘青核桃果仁粗脂肪含量为60. 6%,油脂SFA∶MUFA∶PUFA为1∶4∶7。蛋白质含量为20. 8%,必需氨基酸指数(EAAI)为34. 14。通过对粗脂肪、蛋白质、矿物质元素、脂肪酸等营养成分分析,亚油酸、亚麻酸的比例符合健康食用油的标准,蛋白质含量较高,在精深加工方面具有很高的利用价值。

核桃地方品种娘青核桃

娘青核桃是云南省漾濞县地方传统栽培品种,已有300多年的历史。坚果卵圆形,单果重12.4 g,壳色较深;壳厚1.2～1.3 mm,单仁重5.70 g,内褶壁革质,隔膜革质,取仁尚易,能取整仁或半仁,种仁充实饱胀,果仁淡紫色或有明显的紫色脉络,食味香纯,无涩味;出仁率50.40%～52.50%,蛋白质含量15.00%,粗脂肪含量74.00%,粗纤维含量5.10%,棕榈酸含量5.78%,不饱和脂肪酸含量84.80%;在云南省漾濞县,9月上中旬果实成熟。

橡胶辊不同转速对青核桃脱皮的影响分析

【目的】以小型通用型青核桃脱皮分离装置为研究对象,研究橡胶辊不同转速对青核桃脱皮的影响.【方法】首先分析单个青核桃下落接触螺旋橡胶辊边缘动态平衡时的受力情况,然后以甘肃庆阳地区的青核桃为研究对象,运用集成方法建立模型及网格划分,结合试验数据利用LS-DYNA得出最小破壳力203 N所对应的破壳应力临界值17.40 MPa,最后通过碰撞仿真,结合临界值分析橡胶辊不同转速对青核桃脱皮的影响.【结果】当螺旋橡胶辊的转速为90 r/min时,最大应力单元为青核桃与橡胶辊瞬间接触部位,应力值为0.518 MPa;而当转速提高到110 r/min时,青核桃两个部位出现应力峰值,其一是与橡胶辊接触点,峰值为0.34 MPa,之后稳定在0.21 MPa左右,其二是旋转时与筛网的接触点,最大值为0.55 MPa,而后稳定在0.259 MPa左右,同时得出不同转速对应青核桃单元的最大速度.【结论】说明两种转速最大应力小于破壳应力,橡胶辊转速较高时筛网对青核桃内部应力的影响较大.

6FG-3000型滚杠式青核桃分级机的设计

针对现有的核桃分级机存在生产效率低、分级不精准等问题,在原有的滚杠式分级机、栅条式分级机、滚筒式分级机的基础上,结合全区生产实际情况,研制了一种高效率、高精度的滚杠式青核桃分级机,介绍了滚杠式青核桃分级机的工作原理、主要部件设计和结构特点。

青核桃脱皮技术及装备发展研究

我国核桃产业快速发展,种类繁多,青果皮和果肉成熟时间不一致,青核桃上市时间提前,对脱皮技术要求更高。概述青核桃力学特性研究理论,归纳总结脱皮技术及研究方法,阐述青核桃脱皮装置类型,分析现有装备的研究现状,对我国青核桃脱皮装备发展进行讨论,为青核桃脱皮装备的进一步改进和研制提供参考。

新型青核桃单体脱皮分离机机构原理及设计

该脱皮机主要用于青核桃的绿皮与核桃的分离,采用单个核桃脱皮工艺,通过切割破皮、挤压扭转、抛皮分离工序完成青核桃的脱皮分离工作。为实现连续进给与卸料,专门设计抛离装置,实现旋转—下移—扭转—复位的一系列抛离分离动作,完成青核桃皮与核桃的抛离工作。机械结构紧凑,操作方便;加工刀具系列化,可根据具体情况更换合适的刀具进行加工,通用性好,具有良好的开发和实用前景。

一种实用型青核桃去皮机的设计与试验

为了加快鲜核桃上市时间,防止因堆沤时间过长而造成核桃青皮腐烂,影响核桃外观和品质,以及减少核桃青皮汁液对人手及衣物的污染。设计了一种实用型青核桃去皮机。该设计还配套有进料输送机和接料斗,可降低成本和劳动强度,节省劳动力,提高工作效率,进而加快了青核桃去皮机的机械化进程。

青核桃皮天然染料的提取及稳定性测试

利用水提、醇提和碱提的方法对青核桃皮天然染料进行提取,探讨提取条件对提取率的影响,并测定温度、光照、氧化剂、还原剂、pH值以及金属离子对青核桃皮色素稳定性的影响。结果表明,青核桃皮天然染料在碱性条件下提取效果最好,最佳提取工艺条件为:目数40目、温度100℃、时间80 min、料液比1∶20、NaOH浓度1.0%;青核桃皮色素耐热、耐还原剂稳定性好,但耐氧化性、耐光性、耐Fe3+、Al3+稳定性较差。

卧式青核桃脱皮机的设计与性能分析

为解决青核桃能够连续批量化脱皮加工,设计一种卧式青核桃脱皮机。根据卧式青核桃脱皮机的结构和工作原理,设计间隙调节机构和角度调节机构,并对脱皮通道中的青核桃进行受力分析,确定影响机具性能的主要因素为脱皮通道间隙、喂入量和主轴转速。选用“新新2”青核桃为试材,采用正交试验分析法进行试验,分析不同参数条件下对青皮脱净率和核桃破损果率的影响,得出各因素的影响主次顺序:脱皮通道间隙>主轴转速>喂入量。综合考虑影响脱皮效果的各项指标,选择最优水平组合,获取机具的最佳工作参数和条件,结果表明:脱皮通道间隙对青皮脱净率影响显著(P<0.05),而喂入量和主轴转速对青皮脱净率影响不显著;脱皮通道间隙和主轴转速对核桃破损果率影响显著(P<0.05),而喂入量对核桃破损果率影响不显著。当喂入量为2000 kg·h-1,主轴转速为30 r·min-1,脱皮通道间隙35 mm,脱皮角度为2°时,青皮脱净率为92.42%,核桃破损果率为5.48%。通过卧式青核桃脱皮机的设计试验,实现青核桃连续批量化加工,为核桃采后初加工产业化提供了依据。

卧式青核桃脱皮机链板输送机构的设计与有限元分析

为了分析卧式青核桃脱皮机中刀片及刀片安装板等核心关键部件的结构强度和力学性能,通过设计和计算确定了刀片及刀片安装板的结构参数,采用UG三维模型软件,创建了刀片及刀片安装板的分析模型,并通过ANSYS有限元分析软件对刀片及刀片安装板进行了静力学分析和模态分析。结果表明:刀片及刀片安装板既可以实现对青核桃的输送功能,又可以实现刀片对青皮的切割作用;刀刃边缘位置的变形最大,最大值为0.509 mm;刀片折弯位置的应力和应变值最大,最大值出现在0°刀片的折弯位置,最大值为114.7 MPa;在工作过程中最大等效应力远小于材料的屈服强度,刀片及刀片安装板的模态分析前三阶固有频率分别为466.99、1206.8、2199.7 Hz,而机构的工作频率远小于所分析零部件的固有频率,刀片及刀片安装板的结构能够满足强度和刚度要求,且工作过程中不会出现共振问题,这为研制卧式青核桃脱皮机链板输送机构提供了理论依据。

一种青核桃去皮机的设计与试验研究

为了提高青核桃去皮效率,减少因堆沤时间过长青皮腐烂而对核桃品质的影响,减少青皮汁液对人手及衣物的污染,加快新鲜核桃上市,设计了一种青核桃去皮机。通过试验,对主要工作部件进行了优化设计,确定了较为合适的工作参数,为机械化青核桃去皮提供了理论参考。