基于SWOT分析的青海民族饮食文化品牌发展态势研究

青海民族饮食文化独具浓郁高原特色和多元民族特性,作为地区民俗文化不可或缺的一部分,与其他文化相比,更能引起人们的兴趣,并容易被理解和接受。近年来,青海民族饮食作为地方文化品牌和文化遗产之一,吸引了越来越多的省内外游客,也逐步成为营销青海形象的重要方面。在文化品牌学的视角下,文章运用SWOT分析方法,分析研究青海民族饮食文化品牌发展面临的内外环境,不仅可以塑造和发展青海民族饮食品牌,带动相关文化产业及附属产业效能的提升,同时也可以更好地保护地区优秀传统民族饮食文化,将其延续、传承和创新。

青海民族饮食文化的创造性转化和创新性发展研究

处在新时代,民族饮食文化发展的社会土壤已经发生改变,饮食已被卷入文化经营的领域。按照时代发展的要求,对青海民族饮食传统文化中具有现代价值的内容、形式进行改造,通过补充拓展、完善等方式,将新时代的内涵和表达方式赋予其中,使其最核心的文化基因与新时代中国主流文化相适应、相协调,实现其创造性转化和创新性发展。

黄河青海流域民族饮食文旅资源开发研究

青海民族饮食文化作为黄河饮食文化及沿黄河文化资源的重要组成部分,与旅游业发展关系密切,在文旅深度融合发展的背景下,可充分挖掘、保护和利用民族饮食文旅资源,做好民族饮食文旅资源开发的顶层设计和规划,加大监管力度以提升民族饮食文旅服务质量,开发优质特色民族饮食文旅项目和产品,以数字化营销助推黄河青海流域民族饮食文化与旅游深度融合发展。