青稞纤维表面改性及其对生态混凝土力学性能的影响

为了研究青稞纤维对生态混凝土力学性能的提升,采用NaOH、NaOH+H_(2)O_(2)、冰醋酸+NaClO_(2)等处理方法对青稞纤维进行表面改性处理,通过正交试验寻求最佳改性方式,同时借助XRD、FTIR、SEM等测试手段,从不同角度对不同处理的青稞纤维进行表征;将改性前后的青稞纤维掺入生态混凝土中,分别测试其抗压、劈裂抗拉和抗折强度,分析改性效果和对生态混凝土力学性能的影响规律。结果表明,采用6%NaOH+10%H_(2)O_(2)溶液在40~50℃环境下对青稞秸秆纤维预处理,表面改性效果优良;纤维的掺入减小了生态混凝土内部的孔隙含量,混凝土的立方体抗压强度有所降低,而抗拉、抗弯能力大大增强;相较于未改性纤维混凝土,改性纤维混凝土的28 d抗压、抗折、劈裂抗拉强度分别提高了4.3%、16.5%、20.3%,纤维素得到有效提纯,大大提高了生态混凝土结构的整体性和韧性。

体外结肠发酵对青稞膳食纤维中酚类化合物的含量及抗氧化活性的影响

以青稞中的可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)和不可溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)为原料,通过体外结肠发酵,测定不同时间点酚类化合物的含量和抗氧化活性,并利用高效液相色谱法对发酵液中的酚类化合物进行定性和定量。结果表明:在体外结肠发酵48 h过程中,随着发酵时间的延长,IDF中酚类化合物含量呈逐渐升高趋势,SDF中酚类化合物含量呈先升高后下降趋势,在结肠发酵第30小时,酚类化合物含量达到最高,为(50.62±2.45)μmol/g;IDF和SDF中酚类化合物的抗氧化活性变化趋势与酚类化合物含量变化相似;青稞膳食纤维经体外结肠发酵后,发酵液中酚类化合物分为羟基苯甲酸、羟基肉桂酸和类黄酮,包括18种酚类化合物。在结肠发酵过程中,IDF和SDF中阿魏酸含量均呈先升高后下降趋势,IDF在发酵第24小时含量最高;SDF在发酵第5小时含量最高。结果表明,青稞膳食纤维可作为多酚的传递物质,在结肠发酵过程中缓慢释放多酚化合物,能够提高多酚含量和抗氧化活性,促进人体健康。