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西藏地区青稞酒曲微生物群落结构及多样性分析 |
张二豪
奉综涛
何萍
刘盼盼
简阅
徐雨婷
禄亚洲
罗章
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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青稞酒曲中酿酒酵母与假丝酵母原生质体形成与再生条件的研究 |
杜木英
陈娟
阚建全
BATA-VIDACS Ildiko
BECZNER Judit
陈宗道
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
6
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3
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青稞酒曲微生物多样性分析及米根霉制曲条件优化 |
袁亦舟
张伟国
徐建中
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
23
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4
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青稞酒曲微生物多样性分析及低温耐盐乳酸菌的分离鉴定 |
孟凡冰
付郑旭
李云成
袁野
马长中
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《成都大学学报(自然科学版)》
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2022 |
0 |
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5
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林芝青稞酒曲酵母菌的分离鉴定及性能测定 |
马斌
隋超
马长中
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2017 |
4
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6
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舟曲青稞酒的营养价值及保健功能 |
焦兴弘
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《食品安全导刊》
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2020 |
4
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