青贮果穗玉米对生长育肥猪生长性能和猪肉品质的影响

为研究饲粮中添加青贮果穗玉米对生长育肥猪生长性能、胴体性状及肌肉品质的影响,本试验以192头日龄相近,初始体重为(36.82±1.50) kg的“杜×长×大”商品猪为研究对象,随机分为对照组和试验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ),每组4个重复。对照组饲喂基础饲粮,试验组在生长阶段(54 d)分别饲喂含15%、30%和45%青贮果穗玉米的试验饲粮,育肥阶段(62 d)分别饲喂含23%、46%和69%青贮果穗玉米的试验饲粮。结果表明,青贮果穗玉米饲粮对生长育肥猪胴体性状和肌肉品质各项指标无显著影响。对照、试验Ⅲ组全期平均日增重显著低于试验Ⅰ组(P<0.05),其他生长性能指标无显著影响。试验Ⅲ组肌肉亚油酸含量较对照组显著增加36.22%(P<0.05),粗脂肪含量较对照组和试验Ⅰ组显著降低(P<0.05)。综上可知,猪生长、育肥阶段饲粮适宜的青贮果穗玉米含量比例分别为15%~30%和23%~46%,可为其在生长育肥猪上的推广应用提供数据支撑。

浅谈玉米果穗青贮技术

随着思路的拓宽和技术的发展,市场上研发出了一种新型的青贮饲料类型——玉米果穗青贮,制作原料为"籽粒+穗轴+苞叶、穗柄"等。笔者认为,这一新的青贮饲料即玉米果穗青贮非常适合我国的小农户生产和市场需求,有很大的发展潜力。一是不需要投入资金购置大型的青贮饲料制作机械,二是不需要更换品种,三是发展果穗青贮可以很好地解决目前我国玉米中存在的"水苞米"问题、籽粒烘干问题、马路晾晒玉米污染问题以及玉米籽粒侵染霉菌毒素超标等许多问题,四是果穗青贮的市场需求很大,五是如果很好地开发和应用果穗青贮技术,我国就能实现玉米和饲料产业的跨越式发展。玉米果穗青贮收获期为果穗成熟期,玉米果穗粉碎时最好选用锤片式粉碎机,果穗青贮经2个月以上的贮存就可以取饲。果穗青贮饲料可以作为奶牛、肉牛的精饲料使用,还可作为牧区牦牛冷季补饲的好饲料。