青贮水葫芦对饲喂稻草和棉籽饼肉牛养分摄入量和消化率的影响

试验旨在评估日粮添加不同水平青贮水葫芦对饲喂水稻秸秆和棉饼的肉牛养分摄入量及消化率的影响。将平均体重为135 kg的17月龄杂交肉牛作为试验动物,采用4×4的拉丁方设计,青贮水葫芦添加水平为0%、15%、30%和45%。在4个连续28 d的试验期中,连续测定自由采食量和消化率。青贮水葫芦、水稻结秸秆和棉饼中粗蛋白质水平分别为174、53和370 g/kg。水稻秸秆中性洗涤纤维含量最高,达到666 g/kg,其次是青贮水葫芦和棉饼,分别是503 g/kg和418 g/kg。随着日粮青贮水葫芦添加水平的升高,水稻秸秆摄入量从3049 g/d降至1014 g/d(P<0.05),与对照组相比,15%~45%青贮水葫芦组蛋白质摄入量分别提高16%、25%和33%(P<0.05)。随着青贮水葫芦水平的升高,中性洗涤纤维消化由581 g/kg降至546 g/kg(P<0.05),酸性洗涤纤维由364 g/kg降至340 g/kg(P<0.05)。45%青贮水葫芦组消化能和代谢能估计值较对照组显著高32%(P<0.05),随着青贮水葫芦添加水平的增加而增加,其中45%青贮水葫芦组有机物消化率最高达72.2%,而对照组表现最低,为47.4%。对照组相比,随着青贮水葫芦添加水平的升高,粗蛋白质消化率分别提高21%、31%和40%(P<0.05)。结论:肉牛饲喂青贮水葫芦会降低水稻秸秆的摄入量,日粮添加青贮水葫芦提高了粗蛋白质摄入量。有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率随青贮水葫芦添加水平的升高而升高。