青霉素菌体蛋白营养价值评定及应用效果研究

分析结果表明：青霉素菌体蛋白含粗蛋白质４１．０％，钙１．４４％，总磷１．１１％，代谢能水平为９．９６ＫＪ／ｇ，５种主要的氨基酸含量如下：赖氨酸１．８４％，蛋氨酸０．６０％，胱氨酸０．６２％，苏氨酸１．７８％，色氨酸０．５０％；表观消化率分别为：８８．４％，９０．７％，６１．９％，８０．４％，９１．４％。通过饲养实验说明，在蛋鸡全价料中添加３％、５％、７％的青霉素菌体蛋白。

青霉素菌体蛋白的营养价值评定

用国家标准规定的GB系列测定方法 ,测出青霉素菌体蛋白粗蛋白、水分、钙、总磷含量分别为 :41%、11%、1.44%、1.11%。用氨基酸自动分析仪测得的五种主要限制性氨基酸Lys、Met、Cys、Thr、Trp的含量分别为 ,青霉素 1.84、0 .5 6、0 .62、1.78、0 .5 0 ,菜粕1.79、0 .61、0 .79、1.60、1.49。用Sibbald的TME测定法 ,选 18只健康的体重在 1.8～ 2 .0kg的红公鸡 ,各用 6只公鸡分别强饲青霉素菌体蛋白和菜粕 ,并设 6只公鸡作空白对照收集内源排出物 ,测定代谢能水平和全部氨基酸消化率。原料和排泄物全部用氧弹式测热器测定 ,得到青霉素菌体蛋白和菜粕表观代谢能水平分别为9.95、7.66MJ/kg ;真代谢能水平分别为 10 .72、8.43MJ/kg上述 5种氨基酸的表观消化率依次为青霉素 88.4%、90 .7%、61.9%、80 .4%、91.4%,菜粕 79.8%、90 1%、67.6%、79.3 %、89.8%;真消化率依次为青霉素 89.3 %、91.8%、63 .6%、81.6%、91.9,菜 %粕 80 .7%、91.1%、68.9%、80 .5 %、90 .3 %。结果表明 。

青霉素蛋白渣喂鸡有营养

我国抗生素生产的副产品菌体及其培养基数量巨大,大多以废水废渣排放,造成严重环境污染。其实,这些废水废渣含营养物质丰富,特别是其干燥物所含的营养物质如蛋白质等的浓度高,因为含有微生物菌体,所以应该是很好的饲料资源,尤其是蛋白质饲料资源。人们通常称这一微生物菌体与其培养基残渣的混合物为菌体蛋白渣。