施肥量对糯玉米青食果穗氨基酸与可溶性糖的影响

糯玉米青食果穗的全氨基酸和可溶性糖的含量是影响其适口性的重要因素之一。以尿素、磷酸二铵、氯化钾、有机肥为材料,研究施用不同化肥量及不同肥料对垦粘1号青食玉米果穗全氨基酸和可溶性糖的影响。结果表明,施用化肥量增大,青食果穗的全氨基酸和可溶性糖的含量减少;施用有机肥的比施用化肥的青食果穗乳熟后期的全氨基酸和可溶性糖的含量大。