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不同含水率与静置时间下滩涂土壤流变特性试验
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作者 梁喜凤 史延楠 +3 位作者 秦叶波 姚莹 张慧 王永维 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期182-190,共9页
为了研究贝类养殖的滩涂土壤的流变属性和结构稳定性,采用旋转流变仪对不同含水率和不同静置时间的滩涂土壤进行了流变试验,通过单因素试验研究了各因素对滩涂土壤流变特性的影响,并分析了土壤剪切过程中的变化机理。同时,通过Response ... 为了研究贝类养殖的滩涂土壤的流变属性和结构稳定性,采用旋转流变仪对不同含水率和不同静置时间的滩涂土壤进行了流变试验,通过单因素试验研究了各因素对滩涂土壤流变特性的影响,并分析了土壤剪切过程中的变化机理。同时,通过Response Surface Methodology中的Central Composite Design试验建立了屈服应力与含水率和静置时间之间的数值模型,并比较了含水率和静置时间对屈服应力产生的影响。结果表明:1)剪切过程中滩涂试样经过了弹塑性阶段、固液转化阶段和流体阶段,滩涂土壤表现出了静置时间越长,固液转化阶段就越长的性质,且剪切过程中表现出剪切稀化的性质。2)静置时间的增加会导致整体剪切应力和屈服应力同时增加,含水率的增加会导致整体剪切应力和屈服应力的降低,且滩涂土壤存在一个含水率分界点,此含水率分界点在64.5%~67.0%之间,当超过这个含水率分界点的试样的静置时间超过31 h时,试样的屈服应力基本不会再发生较大的波动,大小在2240~4380 Pa之间,此外,静置时间在0~53 h之间且含水率在62.0%~69.5%之间的试样的屈服应力在1870~5410 Pa之间。3)含水率对屈服应力的影响比静置时间的影响更加显著,模型的R^(2)为0.9534,并且在验证试验中,屈服应力的测量值与预测值之间的误差在15.0%以内,都说明了数值模型的可靠性。研究定性和定量地表征了滩涂土壤的流变特性,为滩涂贝类采收机械的研发和优化提供参考。 展开更多
关键词 含水率 响应面试验 静置时间 滩涂土壤 流变特性 屈服应力
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静置时间对鸡肉糜凝胶性质的影响
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作者 童佳鑫 赵磊 +1 位作者 夏杨毅 卢家维 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第11期72-78,共7页
以鸡胸肉为原料,充分剪切后的鸡肉糜于4℃条件下静置不同时间(0~48 h),分析鸡肉糜触变性和流变特性,探究静置时间对鸡肉糜凝胶性质的影响。结果显示:鸡肉糜具有假塑性、触变性及弱凝胶性质(G'>G"),且鸡肉糜黏度、触变性及弹... 以鸡胸肉为原料,充分剪切后的鸡肉糜于4℃条件下静置不同时间(0~48 h),分析鸡肉糜触变性和流变特性,探究静置时间对鸡肉糜凝胶性质的影响。结果显示:鸡肉糜具有假塑性、触变性及弱凝胶性质(G'>G"),且鸡肉糜黏度、触变性及弹性(G')和黏性(G")随着静置时间延长而逐渐增加;随着静置时间增加,鸡肉糜凝胶的蒸煮损失率显著增加(P<0.05);静置24 h后的鸡肉糜凝胶持水率、咀嚼性和黏性、静置12 h后的鸡肉糜凝胶强度和硬度、静置36 h后的鸡肉糜凝胶弹性均呈显著增加(P<0.05)。以上结果证实肉糜触变性对鸡肉糜凝胶特性有显著影响,静置处理具有调节肉制品加工性质和产品质量的潜力。 展开更多
关键词 肉糜凝胶 剪切 静置时间 流变性质 凝胶性质
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静置时间与洗脱时间对4种载体染菌回收率影响
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作者 汪歆悦 《江苏预防医学》 CAS 2024年第1期132-133,共2页
目的观察静置时间与振荡洗脱时间对滴染在布片、玻璃片、滤纸片和不锈钢片等4种载体上的金黄色葡萄球菌回收率的影响。方法向4种载体上滴染菌悬液,干燥后静置不同时间或采用不同时间振荡洗脱后,进行活菌计数,观察不同条件下金黄色葡萄... 目的观察静置时间与振荡洗脱时间对滴染在布片、玻璃片、滤纸片和不锈钢片等4种载体上的金黄色葡萄球菌回收率的影响。方法向4种载体上滴染菌悬液,干燥后静置不同时间或采用不同时间振荡洗脱后,进行活菌计数,观察不同条件下金黄色葡萄球菌回收率。结果4种载体振荡洗脱20 s,回收率以玻璃片最高(78.38%);振荡洗脱40、60、120 s,回收率均以滤纸片最高(分别为77.23%、81.62%、88.18%);4个振荡洗脱时间回收率均以布片最低(分别为54.60%、59.74%、61.17%、65.42%);振荡洗脱时间为60 s时,静置2 h回收率最高的载体为滤纸片(77.69%),静置4、6 h回收率最高的载体为玻璃片(分别为72.81%和75.21%);不同振荡洗脱时间、不同静置时间条件下,4种载体回收率差异均有统计学意义(P值均<0.05);布片和滤纸片载体回收率随振荡洗脱时间增加均呈上升趋势,布片随静置时间增加回收率呈下降趋势(P值均<0.05)。结论实验条件下,玻璃片和滤纸片载体染菌回收率较高;振荡洗脱时间以及静置时间均对布片和滤纸片载体染菌回收率影响较大。 展开更多
关键词 载体染菌回收率 金黄色葡萄球菌 洗脱时间 静置时间
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血常规标本临检前混匀静置时间对检测结果的影响观察
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作者 韩红军 《中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生》 2024年第3期0057-0059,共3页
观察临检前混匀静置时间对血常规标本检测结果的影响?方法 研究对象为600例健康受检者的血常规标本,对所有血常规标本展开统一检验,经过抗凝处理后保存于室温环境下,根据标本混匀静置时间的不同分为均组200例的A组(静置1h)?B组(静置3h)?... 观察临检前混匀静置时间对血常规标本检测结果的影响?方法 研究对象为600例健康受检者的血常规标本,对所有血常规标本展开统一检验,经过抗凝处理后保存于室温环境下,根据标本混匀静置时间的不同分为均组200例的A组(静置1h)?B组(静置3h)?C组(静置12h),对三组不同检验结果展开分析与对比?结果 A组血常规中性粒细胞比(NEUT)?淋巴细胞比(LYM)?血红蛋白(HB)?血小板(PLT)?红细胞(RBC)检验结果均高于B组与C组,白细胞(WBC)检验结果低于B组与C组,差异具有统计学意义,P<0.05?结论 临床在检验血常规标本时,检前混匀静置时间越长,其结果准确性将会越低,故临床后期应当在采集血液标本后,尽快送往实验室进行检验,尽可能减少干扰因素,以此提升检验结果的准确率? 展开更多
关键词 静置时间 血常规检验 中性粒细胞 淋巴细胞 血红蛋白 血常规 结果
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SARS-CoV-2核酸提取前样本混匀后不同静置时间对假阴性结果影响的初步探讨
5
作者 梁丽霞 《实验与检验医学》 CAS 2023年第4期399-403,共5页
目的探讨新型冠状病毒在治疗初期和治疗后期的核酸检测情况,分析假阴性结果出现的实验因素。方法所有样本来源于1例COVID-19确诊病例患者在住院治疗期间,入院后治疗的前6 d设为治疗初期,这期间送检的6个鼻咽拭子编号为1、2、3、4、5、6... 目的探讨新型冠状病毒在治疗初期和治疗后期的核酸检测情况,分析假阴性结果出现的实验因素。方法所有样本来源于1例COVID-19确诊病例患者在住院治疗期间,入院后治疗的前6 d设为治疗初期,这期间送检的6个鼻咽拭子编号为1、2、3、4、5、6,设为A组。在出院前一周的治疗设为治疗后期,这期间送检的6个鼻咽拭子编号为7、8、9、10、11、12,设为B组。将A组和B组的12个样本充分混匀后,每个样本以每管200 ul的液量分装到四个不同的1.5 mL EP管中,第一管即刻加样提取,第二管静置5 min加样提取,第三管静置15 min加样提取,第四管静置30 min加样提取,RT-PCR扩增。用Pearson积矩相关分析比较A组的N基因和ORF1ab基因Ct值的相关系数,并用MedCalc软件绘制Bland-Altman曲线进行一致性分析。用Excel 2016比较B组的结果。结果治疗初期A组N基因Ct值0 min与其余3种静置时间两两比较,结果具有较好的一致性;而ORF1ab基因Ct值0 min与30 min一致性较差。治疗后期B组中同一个样本的N基因和ORF1ab基因在加样提取前因静置时间不同而出现不同的结果,甚至出现了假阴性结果。结论样本静置时间对扩增检测结果有影响,治疗后期和疑似患者的样本应充分震荡并静置30 min后再进行提取和扩增实验。 展开更多
关键词 新型冠状病毒 核酸检测 静置时间 提取 假阴性
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静置时间对烘烤花生过氧化值的影响研究 被引量:1
6
作者 于日照 《中国食品工业》 2023年第9期74-76,79,共4页
为了探究烘烤花生中过氧化值的含量随静置时间长短而发生的变化,设置在不同的时间段进行过氧化值的检测。试验结果显示:静置时间在第1天和第2天,烘烤花生果中的过氧化值含量极不稳定。原因是花生中过氧化值油性分子比较活泼引起的检测... 为了探究烘烤花生中过氧化值的含量随静置时间长短而发生的变化,设置在不同的时间段进行过氧化值的检测。试验结果显示:静置时间在第1天和第2天,烘烤花生果中的过氧化值含量极不稳定。原因是花生中过氧化值油性分子比较活泼引起的检测结果不同,其中第一天的检测结果最大值为13.63meq·kg^(-1),最小值为12.51meq·kg^(-1);第二天的检测结果最大值为14.53meq·kg^(-1),最小值为8.96meq·kg^(-1);从第3天开始,花生果中的过氧化值呈现出较好的稳定性,最大值为0.41meq·kg^(-1),最小值为0.30meq·kg^(-1)。本研究结果为烘烤花生中过氧化值的含量随静置时间的长短提供了理论依据,对烘烤花生后续加工工艺提供了理论指导,以及对工厂生产、提高工作效率都有实用价值。 展开更多
关键词 烘烤花生 过氧化值 静置时间
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泥浆含砂量及静置时间的顶管摩阻力模型试验
7
作者 罗如平 胡茗鹭秋 +2 位作者 朱碧堂 王安辉 闫文铠 《华东交通大学学报》 2023年第6期8-16,共9页
针对富水砂层中顶管施工时砂土易坍塌导致泥浆减阻效果减弱以及施工停顿重启时顶推力增大等问题,通过开展一系列室内顶管模型试验,研究了不同泥浆含砂量和不同静置时间对泥浆减阻效果的影响规律以及顶管顶推力的变化特性。结果表明:随... 针对富水砂层中顶管施工时砂土易坍塌导致泥浆减阻效果减弱以及施工停顿重启时顶推力增大等问题,通过开展一系列室内顶管模型试验,研究了不同泥浆含砂量和不同静置时间对泥浆减阻效果的影响规律以及顶管顶推力的变化特性。结果表明:随着泥浆含砂量的增加,顶管与泥浆界面间的摩擦力呈指数型增长。纯泥浆可使顶管与土体间摩擦系数降低90%,泥浆含砂量不超过20%时,含砂量对泥浆减阻效果仅降低5%;泥浆含砂量越大,静置时间对界面摩擦强度影响越大;当泥浆含砂量小于60%,管土界面的残余顶推力不随静置时间变化而变化,含砂量达到80%,静置24 h的残余摩擦强度增长约6%~8%。 展开更多
关键词 顶管 触变泥浆 减阻效果 含砂量 静置时间 模型试验
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血常规标本临检前混匀静置时间对检验结果的影响
8
作者 王雪艳 《中国科技期刊数据库 医药》 2023年第4期0059-0062,共4页
观察血常规标本检查中,结果受检查前静置(混匀)时间影响,分析检验结果准确干预措施。方法 研究对象,患者(类型血常规检查),共计300(单位:例),就诊时间2021.01.10~2021.12.30,患者均采集空腹周静脉血,混匀后静置(静置时间:10min/30min/60... 观察血常规标本检查中,结果受检查前静置(混匀)时间影响,分析检验结果准确干预措施。方法 研究对象,患者(类型血常规检查),共计300(单位:例),就诊时间2021.01.10~2021.12.30,患者均采集空腹周静脉血,混匀后静置(静置时间:10min/30min/60min/90min/120min),观察结果。结果 静置时间不同血红蛋白水平比对(F值=1.564,P>0.05)、白细胞计数水平比对(F值=0.359,P>0.05)、红细胞计数水平比对(F值=0.420,P>0.05)、淋巴细胞计数水平水平比对(F值=0.017,P>0.05),无统计意义;血小板计数水平比对(F值=1633.544,P<0.05)、中性粒细胞计数水平比对(F值=33.964,P<0.05),差异明显。结论 血常规标本检查操作环节诸多,临检前混匀静置时间不同,检查结果出现一定变化,为确保检查准确,加强建设血常规标本检验规范性,更为准确反映患者情况,为患者病变鉴别提供支持。 展开更多
关键词 静置时间 血常规标本 血红蛋白 血小板计数 中性粒细胞计数
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冷却方式和静置时间对高温后混凝土残余强度影响 被引量:34
9
作者 贾福萍 王永春 +2 位作者 渠艳艳 程勇 曹卜予 《建筑材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第3期400-405,共6页
在标准养护28d的100mm×100mm×100mm普通混凝土立方体试块经历250,450,650℃高温后,分别采用自然冷却和喷淋冷却方式,对静置不同时间(1,3,7,14,28,56d)的上述试块进行了抗压强度测试,以研究静置时间、冷却方式对受高温(火灾)... 在标准养护28d的100mm×100mm×100mm普通混凝土立方体试块经历250,450,650℃高温后,分别采用自然冷却和喷淋冷却方式,对静置不同时间(1,3,7,14,28,56d)的上述试块进行了抗压强度测试,以研究静置时间、冷却方式对受高温(火灾)影响混凝土残余抗压强度的影响.结果表明:自然冷却条件下,经历250,450℃高温后的试块在静置14d后达到了最低残余抗压强度,经历650℃高温后的试块在静置28d后的残余抗压强度最低;喷淋冷却条件下,经历250℃高温后的试块在静置7d后达到了最低残余抗压强度,经历450,650℃高温后的试块在静置14d后的残余抗压强度最低.在此基础上提出了高温后混凝土结构物适宜修复时间的建议,同时借助X射线衍射分析、扫描电子显微镜分析技术研究了混凝土高温前后水化产物、显微结构的变化,揭示了高温对混凝土性能影响的机理. 展开更多
关键词 高温 冷却方式 静置时间 残余强度
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标本静置时间对血细胞分析仪测定结果的影响 被引量:36
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作者 孙冶 黄萃 +1 位作者 刘胜勇 郑颖 《临床检验杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期190-190,共1页
关键词 标本静置时间 测定结果 脉血 血常规 血细胞分析仪
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深水钻井表层导管静置时间窗口设计 被引量:14
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作者 周波 杨进 +5 位作者 刘正礼 罗俊峰 叶吉华 陈彬 刘书杰 周建良 《石油勘探与开发》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期234-238,共5页
为了降低深水钻井作业风险、缩短钻井周期,提出了深水钻井表层导管静置时间窗口设计方法,并通过现场应用对其进行了验证。根据现场试验数据得出了表层导管与周围海底土间摩擦力随静置时间的变化关系,并建立了表层导管实时承载力计算模... 为了降低深水钻井作业风险、缩短钻井周期,提出了深水钻井表层导管静置时间窗口设计方法,并通过现场应用对其进行了验证。根据现场试验数据得出了表层导管与周围海底土间摩擦力随静置时间的变化关系,并建立了表层导管实时承载力计算模型。针对表层导管喷射到位至解脱送入工具阶段和二开套管坐挂井口固井阶段这两个相对危险的阶段对表层导管进行了力学分析,并以南中国海某深水井表层导管为例确定了喷射到位至解脱送入工具阶段和二开套管固井阶段的表层导管静置时间。现场应用结果表明:运用提出的表层导管静置时间窗口设计方法既能保证作业安全又能缩短作业时间,表层导管喷射到位至解脱送入工具阶段平均每口井节约作业时间超过12 h,二开套管固井阶段平均每口井节约作业时间超过24 h。 展开更多
关键词 深水钻井 表层导管 喷射法 静置时间 导管承载力
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土壤速效磷浸提中的活性炭加入量和静置时间优化 被引量:2
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作者 李小涵 党海燕 +3 位作者 马悦 惠晓丽 王朝辉 邱炜红 《实验技术与管理》 CAS 北大核心 2021年第10期45-47,80,共4页
Olsen法是浸提测定土壤速效磷的标准方法,但该方法的操作步骤中,活性炭的加入量和振荡浸提结束后的静置时间等细节描述模糊,易导致操作不规范,造成实验结果较大偏差。该文利用采自我国不同地区且速效磷含量差异显著的5种土壤,对上述问... Olsen法是浸提测定土壤速效磷的标准方法,但该方法的操作步骤中,活性炭的加入量和振荡浸提结束后的静置时间等细节描述模糊,易导致操作不规范,造成实验结果较大偏差。该文利用采自我国不同地区且速效磷含量差异显著的5种土壤,对上述问题进行研究。结果表明,在土壤速效磷浸提过程中,活性炭的加入量过大,会导致土壤速效磷含量测定值偏低,称样量为2.50 g土壤时,活性炭适宜用量为0.50 g;振荡浸提结束后,随静置时间延长,滤液中的土壤速效磷含量也会逐渐降低,且静置20 min时,测定值最低;在静置后重新摇匀浸提液再过滤,可消除静置对土壤速效磷测定结果的影响。 展开更多
关键词 土壤 速效磷 活性炭 静置时间
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黏质黄土地基路基静置时间对工后沉降的影响 被引量:3
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作者 裴立军 吴连海 《铁道工程学报》 EI 北大核心 2010年第8期47-51,55,共6页
研究目的:通过某客运专线未进行超载预压黏质黄土地基路基段在不同静置时间下,采用曲线拟合法预测路基工后沉降的变化规律。研究结论:通过曲线拟合法预测分析得出路基开挖或填筑完成后,一般静置4个月内沉降较大,4~6个月沉降趋势逐渐变... 研究目的:通过某客运专线未进行超载预压黏质黄土地基路基段在不同静置时间下,采用曲线拟合法预测路基工后沉降的变化规律。研究结论:通过曲线拟合法预测分析得出路基开挖或填筑完成后,一般静置4个月内沉降较大,4~6个月沉降趋势逐渐变缓,达到6个月后路基沉降趋于稳定。采用对数曲线与双曲线预测沉降精确度虽有差异,但可以采取2种曲线预测值平均的方法加以解决,也能够保证预测符合实际情况。 展开更多
关键词 客运专线 静置时间 沉降预测 工后沉降 影响 探讨
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末稍血静置时间对血小板检测结果的影响 被引量:2
14
作者 孙家祥 李艳 《中国实用医药》 2013年第27期21-22,共2页
目的探讨末稍血采集后静置时间对血小板检测结果的影响。方法随机选取60例健康体检者采集末稍血加入EDTA-K2抗凝管混匀后分别在0min、5min、10min、15min、30min上机进行血细胞分析,观察血小板变化。同时取末稍用草酸胺血小板稀释液行... 目的探讨末稍血采集后静置时间对血小板检测结果的影响。方法随机选取60例健康体检者采集末稍血加入EDTA-K2抗凝管混匀后分别在0min、5min、10min、15min、30min上机进行血细胞分析,观察血小板变化。同时取末稍用草酸胺血小板稀释液行显微镜人工计数,并以此作为血小板计数的参考。结果①60例中有41例各时间段血小板结果差异无统计学意义(P>0.05);有18例0min与5min血小板计数结果明显减少(P<0.01),10min以后才趋稳定;有1例在15min以后才趋稳定。②与手工计数结果比较,0min与5min血小板计数结果明显降低,差异非常显著(P<0.01);10min以后血小板计数结果趋于稳定,10min、15min、30min计数结果差异无统计学意义(P>0.05),分别与手工计数结果比较差异也无统计学意义(P>0.05)。结论末稍血采取后至少应放置10min方能进行血小板计数,放置15min以后则更稳定。 展开更多
关键词 末稍血 静置时间 血小板计数 准确性
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样本处理后静置时间对HBV-DNA荧光定量PCR的影响 被引量:2
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作者 胡菊 郑卫东 《生物技术通讯》 CAS 2009年第1期83-84,共2页
目的:探讨乙型肝炎病毒核酸(HBV-DNA)荧光定量聚合酶链反应(FQ-PCR)在样本处理后立即加样扩增和4℃冰箱静置24h后再加样扩增对检测结果的影响。方法:68例不同模式乙肝患者样本分别用2种方法处理后进行HBV-DNAFQ-PCR检测。结果:68例样本... 目的:探讨乙型肝炎病毒核酸(HBV-DNA)荧光定量聚合酶链反应(FQ-PCR)在样本处理后立即加样扩增和4℃冰箱静置24h后再加样扩增对检测结果的影响。方法:68例不同模式乙肝患者样本分别用2种方法处理后进行HBV-DNAFQ-PCR检测。结果:68例样本采用第1种方法共检出HBV-DNA阳性35例,第2种方法共检出39例;第2种方法HBV-DNA阳性定量结果普遍高于第1种方法,指数平均高1个次方左右(u=5.14,P<0.05);以第2种方法检测结果为依据,则第1种方法有4例阳性结果漏检,检测结果假阴性率达10.3%(4/39)。结论:样本处理后,应置4℃冰箱静置一定时间,以保证病毒颗粒充分裂解后再进行HBV-DNAFQ-PCR,以提高HBV-DNA的检出率。 展开更多
关键词 荧光定量PCR 乙型肝炎病毒 静置时间
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钻井液静切力与静置时间关系的触变方程 被引量:1
16
作者 邓建民 唐洪发 李登前 《钻井液与完井液》 CAS 2010年第4期32-34,共3页
根据钻井液静切力与静置时间关系的特点,选用了各参数具有明确物理意义的触变方程,并给出了方程中各参数的计算方法。方程计算值与实验测得值的对比结果表明,所选用的触变方程可以较好地描述钻井液静切力与静置时间的关系。
关键词 钻井液 切力 静置时间 触变方程
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桥梁群桩基础压力注浆静置时间预测试验
17
作者 陈福江 马建林 赵丹 《西安建筑科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2014年第1期90-95,共6页
为了预测高速铁路桥梁群桩基础在压力注浆加固后的静置时间,提出无砟轨道铺设时间的合理建议。通过开展京沪高速铁路丹阳至昆山特大桥阳澄湖桥段群桩基础现场压力注浆试验,对试验段群桩基础架梁前后沉降全过程观测,得到近600 d实测... 为了预测高速铁路桥梁群桩基础在压力注浆加固后的静置时间,提出无砟轨道铺设时间的合理建议。通过开展京沪高速铁路丹阳至昆山特大桥阳澄湖桥段群桩基础现场压力注浆试验,对试验段群桩基础架梁前后沉降全过程观测,得到近600 d实测沉降数据,结合《京沪沉降评估细则》及《客运专线无砟轨道评估技术指南》关于沉降稳定的判别标准,将实测沉降与曲线拟合法预测沉降进行对比分析,预测出群桩基础的静置时间。预测结果表明:从架梁后起算,未注浆群桩基础静置时间约为55~100 d;桩侧注浆群桩基础静置时间约为50~90 d;桩端注浆群桩基础静置时间约为30~55 d 。建议未注浆、桩侧注浆、桩端注浆群桩基础的无砟轨道铺设时间分别不宜少于架梁后100 d ,90 d和60 d 。 展开更多
关键词 高速铁路 群桩基础 静置时间 压力注浆 现场试验
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静置时间、可见光对紫外线消毒器出水中细菌的影响 被引量:2
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作者 韩芳 《北京建筑工程学院学报》 2001年第3期20-22,共3页
本文对紫外线消毒器出水在不同保存方式和不同静置时间后细菌增殖情况进行了分析和讨论。认为已消毒水宜在 4~ 6小时内使用 ,且配水管道应采用不透光材料。
关键词 紫外线 细菌 静置时间 可见光 饮水消毒 消毒器
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适宜的静置时间对面包品质的改善
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作者 冷建新 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第10期84-85,共2页
不同的加工工艺对面包品质的影响非常明显 ,同样是采用快速发酵法 ,静置时间的不同会导致面包成品的质量差别。通过实验分析比较 ,确定了不同的面包宜采用不同的制作工艺。
关键词 静置时间 面包 品质 加工工艺 香味 口感
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温度、静置时间对鲜牛乳比重影响规律的研究
20
作者 段利君 朱孝弟 +1 位作者 冯文富 白伦秀 《中国奶牛》 1995年第3期49-50,共2页
温度、静置时间对鲜牛乳比重影响规律的研究四川省阳平种牛场(612360)段利君,朱孝弟,冯文富,白伦秀温度对鲜牛乳的比重的影响,已有众多学者研究过,而且得出了温度在10~25℃范围内,以测定时乳温20℃为标准,温度每... 温度、静置时间对鲜牛乳比重影响规律的研究四川省阳平种牛场(612360)段利君,朱孝弟,冯文富,白伦秀温度对鲜牛乳的比重的影响,已有众多学者研究过,而且得出了温度在10~25℃范围内,以测定时乳温20℃为标准,温度每增减1℃,乳比重相应加减0.20度... 展开更多
关键词 鲜牛乳 比重 温度 静置时间
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