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白酒甲醇测定中静置时间问题分析
被引量:
3
1
作者
赵艳萍
陈平
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第12期63-65,共3页
该文通过对甲醇标准溶液和样品的测试,得出测定过程中的静置显色时间,由30min定为静置60min后再比色,具有稳定、准确、便于操作等优点。
关键词
甲醇
稳定
白酒
测定
静置显色时间
下载PDF
职称材料
题名
白酒甲醇测定中静置时间问题分析
被引量:
3
1
作者
赵艳萍
陈平
机构
重庆市忠县技术监督局质检所
忠县忠州腐乳酿造有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第12期63-65,共3页
文摘
该文通过对甲醇标准溶液和样品的测试,得出测定过程中的静置显色时间,由30min定为静置60min后再比色,具有稳定、准确、便于操作等优点。
关键词
甲醇
稳定
白酒
测定
静置显色时间
Keywords
Methanol Laying aside Displaying color Stablity
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
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作者
出处
发文年
被引量
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1
白酒甲醇测定中静置时间问题分析
赵艳萍
陈平
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001
3
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