非严格厌氧条件下酪酸菌的固态培养

为了获得酪酸菌在工业生产上的便利固态培养条件,以活菌数为考察指标,研究酪酸菌在以豆粕为固态基质在非严格厌氧条件下的生长情况。首先采用单因素实验确定培养温度、培养时间及培养基的含水量对活菌数的影响,然后进行正交实验,获得最优的培养条件。结果表明,最优的培养条件为:培养时间24h,培养温度35℃,培养基含水量60%,该条件下培养出的酪酸菌活菌数可达(10.23±0.26)×10~6 CFU·g^(-1)。

非严格厌氧环境中高藻水次生嗅味污染特征

以铜绿微囊藻模拟高藻水,初始脱氧后形成类藻华环境中最不利溶解氧条件,考察藻类向水体释放嗅味污染物的特征。结果表明,在非严格厌氧条件下,铜绿微囊藻释放的嗅味污染物包括β-环柠檬醛、β-紫罗兰酮等,其中以β-环柠檬醛为主;另外两种常见的藻源性嗅味污染物(2-甲基异莰醇和土臭素)均低于检测限。对于含藻量为106cells/L的高藻水,β-环柠檬醛的释放浓度在检测期内呈无规律性变化,最高浓度为44.0 ng/L。嗅味污染物的分布特征表明,藻细胞内仍保留相当大一部分的释放潜能,对于浓度为106cells/L的高藻水,胞内潜能最大含量为146.8 ng/L,胞外释放量及胞内潜能总和与藻细胞浓度成正比。当藻浓度为108cells/L时,β-环柠檬醛在气相、水相和细胞内的存在浓度分别为260.2、426.2和8 231.2 ng/L,其组成比例分别为2.9%、4.8%和92.3%。

固定化罗伊氏乳杆菌在非严格厌氧条件下产1,3-丙二醇的研究

1,3-丙二醇是一种重要的平台化合物,可广泛应用于聚合物（聚酯类,聚醚类,聚氨酯类）与作为合成杂环化合物的中间体。本研究首次将固定化技术运用于罗伊氏乳杆菌产1,3-丙二醇研究,旨在探索不同固定化材料对罗伊氏乳杆菌在非严格厌氧条件下催化甘油产1,3-丙二醇的影响。研究表明,在非严格厌氧条件下,相对于海藻酸钠包埋菌体而言,采用硅藻土及斜发沸石吸附生长法固定化细胞1,3-丙二醇产量更高,产物浓度可达19.16 g/L。硅藻土固定化细胞相对于游离细胞,1,3-丙二醇产量提高35.5%,固定化细胞重复利用5次,1,3-丙二醇产量仍保持在58.04%,证明固定化效果良好。本研究以罗伊氏乳杆菌优良的菌株优势及固定化技术在非严格厌氧条件下,短时,高效生产1,3-丙二醇,为工业化大规模生产1,3-丙二醇奠定了理论基础。