食品安全问题浅析

本文对当下频频发生的食品安全问题进行解析,认为食品安全频发有制度性和非制度性的原因,其中,非制度性的原因包括:环境污染带来的食品原材料不安全及添加剂滥用与生产过程不安全。而制度性原因主要是,法律体系不健全、执法部门权责不清,监管不力以及食品安全标准滞后等。