贫困地区小学寄宿生与非寄宿生的营养状况对比

目的比较贫困地区小学寄宿生与非寄宿生的营养状况。方法在广西3个县,根据不同的供餐模式采用分层随机抽样法抽取10所小学共1 673名学生,其中寄宿生842名、非寄宿生831名。比较寄宿生与非寄宿生的身高、体重、营养不良及超重肥胖情况和生化指标水平。结果 11~<12岁、12~<13岁寄宿男生和10~<11岁寄宿女生身高低于相应年龄组的非寄宿男生和女生(P<0.05);11~<12岁寄宿男生体重低于相应年龄组的非寄宿男生(P<0.05);寄宿生血清维生素A和维生素D水平低于非寄宿生(P<0.05)。寄宿生贫血、维生素A和维生素D亚临床缺乏率高于非寄宿生(P<0.05)。结论贫困地区小学寄宿生总体营养状况较非寄宿生差,应采取有效措施,对贫困地区寄宿生进行针对性膳食指导和管理。

中小学寄宿生与非寄宿生营养状况和膳食调查

目的 分析中、小学寄宿与非寄宿生营养状况 ,为膳食指导提供依据。 方法 随机抽取平顶山煤业集团所属中、小学 9～ 14岁学生采用 5d称重法和发放膳食调查表的方法对寄宿和非寄宿生进行膳食调查。并对其中 171人进行体格检查 ,血清钙、铁、锌含量用原子吸收光谱法测定。结果 中、小学寄宿和非寄宿生热能、蛋白质、铁、硫胺素、烟酸、抗坏血酸的摄入量均已达到或超过推荐营养素摄入量 (RNI) ;而钙、视黄醇当量和核黄素的摄入量低于RNI标准 ,尤其是钙摄入量偏低 ,均低于RNI的 5 0 %以下。蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比 ,中学寄宿生脂肪产热比达 31.0 5 % ,略高于正常值范围 (2 5 %～ 5 0 % )。 结论 中、小学非寄宿生的膳食结构略优于寄宿生。营养素的摄入不均衡 ,钙、视黄醇。

某中学寄宿生与非寄宿生膳食及营养状况调查

目的 :了解平顶山煤矿某中学寄宿生与非寄宿生的膳食结构及营养状况 ,为科学膳食指导提供依据。方法 :采用计账法对 74名非寄宿生和 35 0名寄宿生进行膳食调查 ;对其中 4 6名寄宿生和 4 1名非寄宿生用原子吸收分光光度法测定血清Ca、Zn、Fe。结果 :寄宿生摄入的热量、蛋白质、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸均可达到或接近推荐摄入量 (RNI)的要求 ;视黄醇、核黄素、Ca的摄入量不足 ,分别达RNI的 6 1.4 %、5 7.3%和 4 7.9%。非寄宿生的热量摄入量达RNI的 115 .4 % ,蛋白质达RNI的 117.4 % ,视黄醇和Ca的摄入量偏低 ,分别达RNI的 5 7.1%和 4 6 .0 %。寄宿生与非寄宿生血清Ca缺乏的检出率分别为 6 .5 2 %和 2 1.95 % ,差异有统计学意义 (χ2 =4 .34,P <0 .0 5 ) ;血清Fe、Zn缺乏的检出率都很低。结论 :寄宿生和非寄宿生营养素的摄入都不均衡 ,Ca、视黄醇的缺乏较为普遍 ,非寄宿生缺Ca更甚 ;

寄宿生和非寄宿生数学学业表现及其影响因素研究——基于我国六地区大规模测试数据

依托大规模区域质量监测,以我国六地区18,942名被试学生中的8348名寄宿生和10,594名非寄宿生为对象,考察其数学学业表现及影响因素的差异。结果表明:非寄宿生数学学业成绩明显好于寄宿生,并且无论寄宿与否,女生表现普遍优于男生,县镇优于农村;对寄宿生而言,数学兴趣对数学成绩的影响最大,自我效能感次之且都为正向影响,师生关系的影响最小;对非寄宿生而言,地域对数学成绩的影响相对较大,数学焦虑次之且为负向影响。建议在教学过程中,关注两类群体学业表现差异和情感需求;呵护寄宿生数学兴趣,维持好自我效能感;关心非寄宿生的心理健康,帮助其缓解数学焦虑。