建鲤对6种非常规蛋白质原料中营养物质的表观消化率

本试验以0.5%的三氧化二铬为指示剂,由70%基础饲料和30%待测原料组成试验饲料研究建鲤（Cyprinus carpiovar.Jian）对血粉、蚕蛹粉、膨化羽毛粉、酶解羽毛粉、蛋白肽和玉米蛋白粉等6种非常规蛋白质原料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸、总磷和总能的表观消化率。选用均重为（220.53±4.67）g的建鲤210尾,随机分成7组,每组3个重复,每个重复10尾鱼,并以重复为单位养殖于室内水族箱中（3.0 m×0.8 m×0.8 m）。各组鱼分别投喂相应试验饲料1周后,采用虹吸法收粪,测定营养物质的表观消化率。结果表明：建鲤对6种蛋白质原料中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、总氨基酸、总磷和总能的表观消化率分别在63.11%-94.57%、66.51%-92.85%、66.48%-88.32%、69.73%-93.20%、29.04%-98.92%和58.67%-91.92%。其中,玉米蛋白粉中各营养物质的表观消化率均为最高,且显著高于其他试验原料（P〈0.05）。粗蛋白质表观消化率中,膨化羽毛粉最低,仅为66.51%,其他试验原料都在75%以上。蛋白肽中磷的表观消化率为54.13%,其他依次为膨化羽毛粉、蚕蛹粉、血粉,且都高于40%,而酶解羽毛粉的最低,仅29.04%。由此可见,玉米蛋白粉可作为建鲤的优质蛋白质源,且在实际生产中可部分替代鱼粉;而羽毛粉的营养成分由于加工工艺的不同而有所不同,建鲤对其的表观消化率差异很大,因此在配制饲料前需对其进行营养价值的评定。

非常规蛋白质资源的综合开发与利用

蛋白质资源的紧缺是一个世界性的问题，尤其是我国，饲用蛋白源的缺乏已经成为饲料工业及畜牧、水产业发展的制约因素。必须拓宽蛋白质来源，寻找新的蛋白质生产出路。鉴于此，人们越来越重视非常规蛋白质资源的开发与利用。蛋白质饲料主要包括动物性蛋白质饲料、植物性蛋白质饲料和单细胞类蛋白质饲料，相应的，非常规蛋白质饲料也可以分为这么几部分。本文对目前国内使用逐渐增多的几种非常规蛋白质原料进行了总结，并且简要介绍了各自的加工利用技术。

水貂对5种非常规蛋白质饲料养分的消化利用率

试验旨在研究水貂对进口鱼粉、血浆蛋白粉、羽毛粉、猪血球蛋白粉和肠膜蛋白粉5种非常规饲料的表观消化率,为合理利用饲料资源提供科学依据。试验选取年龄、品种、体重相近,健康的准备配种期改良型黑色母貂30只,平均分成5组,每组6只。采用套算法测定了水貂对5种饲料原料干物质、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和磷的表观消化率。试验结果表明:水貂对猪血球蛋白粉组干物质的表观消化率显著地高于进口鱼粉和羽毛粉组(P<0.05),羽毛粉的干物质和能量表观消化率最低(P<0.05)。猪血球蛋白粉的粗蛋白表观消化率组最高,羽毛粉组粗蛋白的表观消化率显著地低于其他各组(P<0.05)。肠膜蛋白粉组粗脂肪表观消化率显著地高于血浆蛋白粉、羽毛粉和猪血球蛋白粉组(P<0.05),但与进口鱼粉组差相比异不显著(P>0.05);5种试验饲粮的蛋白质生物学价值和净蛋白利用率指标差异均不显著(P>0.05)。因此,5种蛋白质饲料中养分表观消化率最高的是进口鱼粉,其次是肠膜蛋白粉、血浆蛋白粉和猪血球蛋白粉,羽毛粉最低。

利用肉鸡测定米曲霉发酵的非常规蛋白质饲料中营养物质代谢率

研究利用肉鸡的代谢试验，测定米曲霉发酵的非常规蛋白饲料的营养价值。试验选用7周龄的雄性AA肉鸡25只，随机分为5组，每组5只，分别饲喂5组日粮。第1组为对照组，第2～4组分别用90％、60％和30％的发酵蛋白质饲料来替代对应比例的豆粕，第5组用60％未发酵的蛋白质饲料来替代等比例豆粕。结果表明，与对照组相比，第Ⅲ～Ⅳ组营养物质的表观代谢率差异不显著（P〉0．05），但可显著地减少直肠中大肠杆菌的数量（P〈0．051，增加小肠中消化酶的活性（P〈0．05）。与未发酵蛋白质组相比，发酵蛋白质能明显提高肉鸡日粮中粗蛋白、钙、磷的代谢率，并提高直肠中乳酸菌数量和小肠中消化酶活性，降低直肠中大肠杆菌的数量。试验为非常规蛋白质饲料资源的开发和利用提供了依据。

利用非常规蛋白质资源应注意的问题

长期以来,饲料中广泛使用的蛋白质原料主要是鱼粉和大豆饼粕.随着畜牧的发展,蛋白质原料的需求量日益扩大,资源短缺比较严重,价格一再上涨,因此,开辟非常规蛋白质资源对缓解蛋白质原料供求矛盾、降低饲料成本、促进畜牧业可持续发展意义重大.

非常规蛋白质原料替代原则与加工工艺

本文简述了非常规蛋白质原料替代应遵循的安全合法、营养平衡、经济实用等三原则,并结合饲料生产实际,介绍了非常规蛋白质原料替代的相关生产加工工艺。

非常规蛋白质饲料的来源与应用

1扩大蛋白质饲料的来源 大量种植蛋白质饲料作物，并加以充分利用。大豆饼、花生饼、菜籽饼、棉籽饼等加工副产物含有丰富的粗蛋白，其适口性好，是优良的蛋白质饲料。但有些地方只将其作为肥料使用，这是非常可惜的，应该先用来喂鸡，然后用鸡粪作肥料，这样不仅增加了肉、蛋产量，而且肥效不会减低。豆科牧草如苜蓿、三叶草等制成的干草粉所含的粗蛋白也较高，也是品质优良的蛋白质饲料。此外，多年生的聚合草适应性强，在我国各地均可种植，

利用非常规蛋白质资源应注意的问题

双低(低硫苷、低芥酸)油菜籽是油中芥酸含量低于2％，脱脂粕中总硫苷含量低于30umol／g的品种。据专家所测，我国双低菜籽粕中粗蛋白含量为38％～43．3％，赖氨酸(猪、鸡等动物最缺乏的限制性氨基酸)含量比普通菜籽粕约高1倍，含量为2．1％～2．6％。除含硫氨基酸外。

水貂对五种非常规蛋白质饲料的氨基酸消化利用率研究

为了研究水貂对5种非常规蛋白质饲料中各种氨基酸的表观消化率,试验选取年龄、品种、体重相近、健康的准备配种期改良型黑色母貂30只,平均分成5组,每组6只,采用套算法测定了水貂对5种饲料原料中氨基酸的表观消化率。结果表明:对于必需氨基酸,水貂对羽毛粉中缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的表观消化率显著低于其他组(P<0.05);进口鱼粉、血浆蛋白粉、猪血球蛋白粉、肠膜蛋白粉中缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸的表观消化率之间差异不显著(P>0.05);水貂对猪血球蛋白粉中异亮氨酸的表观消化率最低,与羽毛粉之间差异不显著(P>0.05);羽毛粉中组氨酸和蛋氨酸的表观消化率较低。非必需氨基酸中,羽毛粉中精氨酸、酪氨酸、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸的表观消化率之间差异不显著(P>0.05)。5种试验饲粮的蛋白质生物学价值和净蛋白利用率指标差异均不显著(P>0.05)。水貂对5种非常规蛋白质饲料中氨基酸的表观消化率最好的是进口鱼粉,其次是血浆蛋白粉、猪血球蛋白粉、肠膜蛋白粉,表观消化率最低的是羽毛粉。

植物性蛋白质饲料及其在家禽生产中的应用

植物性蛋白质饲料是目前畜禽生产中,应用最广的蛋白质饲料,相比其它蛋白质饲料,植物性蛋白质饲料来源广泛,方便获取。其特点是营养素含量丰富且不易被取代,饲养动物能有效吸收利用。本文就植物性蛋白质饲料的种类、营养成分及其在家禽生产中的应用进行综述,旨在为植物性蛋白质饲料的进一步研究和应用提供依据和参考。

降低家禽日粮成本的营养学途径

降低家禽日粮成本的营养学途径内蒙古华蒙禽蛋联合公司闵建华内蒙古华蒙蛋鸡场张艳玲饲料成本占家禽饲养总成本的７０％以上，是决定养禽生产经济效益的关键因素。尤其是对饲料生产企业来说，饲料成本的高低直接影响企业的经济效益。因此，在不降低甚至不断提高产品质量的...