深度学科交叉和高度过程集成的非水相生物催化

和化学合成相比, 生物催化具有选择性高、反应条件温和、环境友好的特性而成为生物技术中一个快速发展的领域. 但生物催化工业常受到底物溶解度低、底物/产物抑制生物催化剂活性、产物进一步降解等限制.非水相催化和原位产物去除新技术是克服上述困难的有力工具, 本文综述了其研究进展. 以甾醇边链切除的微生物转化为例, 介绍了作者最近开发的高度集成了非水相催化和原位产物去除优点的浊点两相分配生物反应器技术. 讨论了非水相生物催化工业高度过程集成和深度学科交叉的特征, 提出了发展非水相生物催化工业的若干建议.

化学修饰——提高酶催化性能的重要工具

讨论了化学修饰对酶的稳定性、有机溶剂溶解性、特殊条件下的活性和选择性的影响。对常见的和近期出现的酶修饰技术,包括交联酶晶体、酶蛋白侧链功能基共价修饰、酶蛋白表面修饰、结合定点突变的化学修饰、通过酶活性位点氨基酸原子置换进行化学突变等方法作了重点阐述。