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改良QuEChERS技术结合液相色谱-串联质谱联用法同时快速检测辣椒制品中14种非法添加工业染料
被引量:
18
1
作者
陈林
温家欣
+2 位作者
吴霞
雷毅
张荣
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第8期296-302,共7页
采用改良Qu ECh ERS技术作为前处理方法,建立了辣椒制品中14种非法添加工业染料的液相色谱-串联质谱联用快速检测方法。样品采用乙腈-丙酮(7∶3,V/V)提取,经EMR-Lipid净化,以Agilent Poroshell 120 EC C18(50 mm×2.1 mm,2.7μm)色...
采用改良Qu ECh ERS技术作为前处理方法,建立了辣椒制品中14种非法添加工业染料的液相色谱-串联质谱联用快速检测方法。样品采用乙腈-丙酮(7∶3,V/V)提取,经EMR-Lipid净化,以Agilent Poroshell 120 EC C18(50 mm×2.1 mm,2.7μm)色谱柱分离,采用多反应监测模式检测,外标法定量分析。14种成分在11 min内完成分离,检出限为0.4~7.1μg/kg,不同加标水平的平均回收率为70.5%~102.1%,相对标准偏差为0.3%~9.3%。本方法准确、快速、重复性好,可为辣椒制品中非法添加工业染料的检测提供一种更加快速、简便的技术支持。
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关键词
QUECHERS
EMR-Lipid
液相色谱-串联质谱联用
辣椒制品
非法添加工业染料
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职称材料
低共熔溶剂-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定肉制品、水产品中3种非法添加工业染料
被引量:
6
2
作者
周佳
刘子溱
+3 位作者
王丽君
贾红芳
文树新
朱书强
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022年第5期1538-1544,共7页
目的建立低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)-超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速检测肉制品、水产品中3种非法添加工业染料(刚果红、酸性金黄、红2G)...
目的建立低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)-超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速检测肉制品、水产品中3种非法添加工业染料(刚果红、酸性金黄、红2G)的分析方法。方法样品经水稀释,微量DES分散萃取,乙腈复溶。三重四极杆电喷雾离子源电离-多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)-负离子监测模式检测,外标法定量。结果刚果红和红2G在0.2~20.0μg/kg范围内、酸性金黄在0.02~2.00μg/kg范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99。方法的检出限分别为0.12、0.26、0.01μg/kg,回收率为93.25%~101.36%,相对标准偏差为1.27%~4.06%。结论低共熔溶剂对刚果红、酸性金黄、红2G的萃取效果佳,可以解决传统操作步骤烦琐的问题。本方法快速、简便、精准,适用于肉制品、水产品中3种非法添加工业染料刚果红、酸性金黄、红2G的检测。
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关键词
低共熔溶剂
非法添加工业染料
绿色溶剂
超高效液相色谱-串联质谱法
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职称材料
题名
改良QuEChERS技术结合液相色谱-串联质谱联用法同时快速检测辣椒制品中14种非法添加工业染料
被引量:
18
1
作者
陈林
温家欣
吴霞
雷毅
张荣
机构
南阳市食品药品检验所
广东省药品检验所
安捷伦科技有限公司
广东药科大学药科学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第8期296-302,共7页
基金
广东省省级科技计划项目(2013B090200059)
广州市健康产品非法添加化学成分快速检测技术重点实验室项目(2013年)
广东省食品药品检验检测技术创新专项(2015ZX01)
文摘
采用改良Qu ECh ERS技术作为前处理方法,建立了辣椒制品中14种非法添加工业染料的液相色谱-串联质谱联用快速检测方法。样品采用乙腈-丙酮(7∶3,V/V)提取,经EMR-Lipid净化,以Agilent Poroshell 120 EC C18(50 mm×2.1 mm,2.7μm)色谱柱分离,采用多反应监测模式检测,外标法定量分析。14种成分在11 min内完成分离,检出限为0.4~7.1μg/kg,不同加标水平的平均回收率为70.5%~102.1%,相对标准偏差为0.3%~9.3%。本方法准确、快速、重复性好,可为辣椒制品中非法添加工业染料的检测提供一种更加快速、简便的技术支持。
关键词
QUECHERS
EMR-Lipid
液相色谱-串联质谱联用
辣椒制品
非法添加工业染料
Keywords
QuEChERS
EMR-lipid
LC-MS/MS
chilli products
adulterated industrial dyes
分类号
O658 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
低共熔溶剂-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定肉制品、水产品中3种非法添加工业染料
被引量:
6
2
作者
周佳
刘子溱
王丽君
贾红芳
文树新
朱书强
机构
甘肃省食品检验研究院
甘肃省地理标志产品营养与安全评价工程研究中心
甘肃省产品质量监督检验研究院
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022年第5期1538-1544,共7页
基金
甘肃省科技计划重点研发项目(18YF1FA048)
甘肃省市场监督管理局科技计划项目(SSCJG-SP-201915)
甘肃省知识产权计划项目(21ZSCQ072)。
文摘
目的建立低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)-超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速检测肉制品、水产品中3种非法添加工业染料(刚果红、酸性金黄、红2G)的分析方法。方法样品经水稀释,微量DES分散萃取,乙腈复溶。三重四极杆电喷雾离子源电离-多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)-负离子监测模式检测,外标法定量。结果刚果红和红2G在0.2~20.0μg/kg范围内、酸性金黄在0.02~2.00μg/kg范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99。方法的检出限分别为0.12、0.26、0.01μg/kg,回收率为93.25%~101.36%,相对标准偏差为1.27%~4.06%。结论低共熔溶剂对刚果红、酸性金黄、红2G的萃取效果佳,可以解决传统操作步骤烦琐的问题。本方法快速、简便、精准,适用于肉制品、水产品中3种非法添加工业染料刚果红、酸性金黄、红2G的检测。
关键词
低共熔溶剂
非法添加工业染料
绿色溶剂
超高效液相色谱-串联质谱法
Keywords
deep eutectic solvent
illegally added industrial dyes
green solvent
ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
改良QuEChERS技术结合液相色谱-串联质谱联用法同时快速检测辣椒制品中14种非法添加工业染料
陈林
温家欣
吴霞
雷毅
张荣
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017
18
下载PDF
职称材料
2
低共熔溶剂-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定肉制品、水产品中3种非法添加工业染料
周佳
刘子溱
王丽君
贾红芳
文树新
朱书强
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022
6
下载PDF
职称材料
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