断髓和电麻等引起牲畜各组织、脏器非病理性出血与病理性出血的鉴别

为使牲畜屠宰方便安全,常用断髓和麻电等方法,但这两种方法都能引起各组织,脏器的非病理性出血。麻电造成非病理性出血的原因是麻电器的电压过高,麻电时间过长,电流过大,破坏了血压调节中枢、致使动。静脉血压升高,流向心脏的血量减少,流入肌肉、皮肤、肺、肝、脾、肾等的血量增加,引起非病理性出血现象。