素食人群与非素食人群肠道菌群分布对比分析

目的通过比较素食人群与非素食人群肠道菌群分布,探讨饮食习惯与人体肠道菌群分布之间的关系。方法将50例素食者纳入研究组,50例非素食者纳入对照组,收集所有研究对象粪便标本,测定粪便标本pH值,使用经典的细菌分离培养和鉴定方法,比较两组研究对象粪便标本的细菌总数及肠杆菌、肠球菌、拟杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌的数量。结果研究组粪便标本pH值低于对照组粪便标本pH值,差异有统计学意义(P<0.05)。两组细菌总数差异无统计学意义(P>0.05),研究组的双歧杆菌与乳酸杆菌数量明显少于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论从肠道益生菌数量的角度来看,非素食饮食更有利于健康,素食人群可通过服用微生态活菌制剂或适量增加蛋奶制品的摄入来增加肠道益生菌的数量,以增强人体的抗病能力。

素食人群与非素食人群四种肠道菌群差异

目的研究分析素食人群与非素食人群四种肠道菌群的差异。方法收集符合标准的素食人群与非素食人群大便作肠道细菌培养,在2017年10月~2018年1月在体检中心采集大便样本。根椐素食者与非素食者进行分组,记录其大便的外观性状后进行目标菌培养,对肠道菌群大肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌和乳酸杆菌进行比较分析。结果素食人群大便性状正常所占比高于非素食人群(59%vs.35%,P<0.05)。两组对比,分男性和女性进行对比,均发现两组大肠杆菌和双歧杆菌无明显变化(P>0.05)。而两组对比,男性组和女性组对比发现素食人群的肠球菌比非素食人群的都明显减少(P<0.05)[(4.03±0.88)lgCFU/gvs.(6.02±1.42)lgCFU/g,(5.22±1.02)lgCFU/gvs.(6.82±1.22)lgCFU,(3.43±1.16)lgCFU/gvs.(5.22±0.88)lgCFU],而乳酸杆菌明显增加(P<0.05)[(2.88±0.36)lgCFU/gvs.(1.08±0.46)lgCFU/g,(2.28±0.48)lgCFU/gvs.(1.08±0.66)lgCFU,(3.02±0.22)lgCFU/gvs.(1.08±0.42)lgCFU]。结论素食组和非素食组的大肠杆菌和双歧杆菌无明显差异,而肠球菌和乳酸杆菌有差异。