综述安全使用食品添加剂及其发展

阐述了正确认识食品添加剂及合理使用食品添加剂的的必要性,介绍了食品添加剂的类别及非规范使用添加剂造成食品安全问题的根源,并展望了我国食品添加剂行业的发展方向。

正确认识食品添加剂,确保食品安全

食品安全直接关系到千家万户。近年来,由食品添加剂引发的食品安全问题层出不穷,导致消费者对食品添加剂充满恐慌。实际上,在正常范围内使用食品添加剂对公众健康是没有危害的,所有的问题都是由于添加剂的非规范使用造成的,这也是国家整顿食品添加剂行业的重点。