安昌腊肠非遗制作技艺研究

安昌腊肠因安昌古镇而得名,历史悠久,蕴涵绍兴酒、酱文化。手工制作的安昌腊肠,具有独特的原辅料配方、制作工艺、盘肠形状、酱香风味,极富江南水乡浓郁的地域色彩,在我国香肠品类中占据一席之地。

新媒体时代阿坝州非遗文化传播策略研究——以阿坝美食制作技艺为例

新媒体的快速发展对传统非遗文化的传播带来机遇与挑战。阿坝非遗美食制作技艺具有良好的文化底蕴。但是,由于宣传力度不足、缺乏统一发布账号、发布平台涉及面不够广等问题,导致传播效果差强人意,发展一度受阻。本文通过对阿坝非遗美食文化展开研究,剖析阿坝非遗美食制作技艺发展现状和不足,结合新媒体传播特点和发展趋势,提出完善非遗数字资源、构建多元化矩阵推广模式等解决方案,以期为阿坝非遗文化传播、发展,提供可行性思路。