植物源性食品中农药残留筛选平台研究

目的针对植物源性食品中的未知农药残留,在原农药残留筛选平台的基础上,采用气相色谱-三重四极杆质谱联用仪和UPLC-Q-Orbitrap两种色质技术并配合商业和自建农药筛查库建立共1200多个农药及其降解产物的筛选平台,满足未知农残的快速筛选要求。方法建立筛选平台相关筛选方法和准则,并通过两次欧盟国际比对(EUPT)对该平台进行验证评估。结果该平台在24 h内可完成农残筛选,筛选方法基于农药数据库和空白基质,两次能力验证中阳性化合物的检出率均在90%以上且结果无假阳性。结论该平台利用串联质谱和高分辨质谱的高选择性,结合农药数据库和智能筛选软件,在无标准参考物质的情况下实现非靶向农药的快速筛查。