目前,多数外源基因的克隆与表达,主要采用大肠杆菌。然而,由于大肠杆菌能够引起人类和动物发生不同程度的腹泻,导致机体损伤,所以其表达产物需要经过复杂的分离纯化才能达到食品医药标准。与之相比,乳酸菌作为人和动物肠道内正常...目前,多数外源基因的克隆与表达,主要采用大肠杆菌。然而,由于大肠杆菌能够引起人类和动物发生不同程度的腹泻,导致机体损伤,所以其表达产物需要经过复杂的分离纯化才能达到食品医药标准。与之相比,乳酸菌作为人和动物肠道内正常菌群之一,已被证明具有诸多益生功能,而且被公认为安全无毒的(Generally regarded as safe,GRAS)。展开更多
文摘目前,多数外源基因的克隆与表达,主要采用大肠杆菌。然而,由于大肠杆菌能够引起人类和动物发生不同程度的腹泻,导致机体损伤,所以其表达产物需要经过复杂的分离纯化才能达到食品医药标准。与之相比,乳酸菌作为人和动物肠道内正常菌群之一,已被证明具有诸多益生功能,而且被公认为安全无毒的(Generally regarded as safe,GRAS)。