非食用油脂对肉仔鸡血清胆固醇腹脂性质及腹脂率影响的研究

选用672只星布罗商品代肉仔鸡,以2×3×3因子设计分别以工业油、大豆油脚及混合油等三种非食用油类按0％、4％、8％三个水平对公、母肉仔鸡后期(25～60日龄)进行了试验,其结果:1、工业油具有增加血清胆固醇的作用,而豆油脚却相反(P>0.05)。2、随饲粮中工业油添加的增高,腹脂率(P<0.05)和腹脂饱和度均提高,而豆油脚具相反作用。3、母鸡腹脂率高于公鸡(P<0.05)。

鉴定食用油中掺入非食用油的方法

油脂质量和我国人民群众身体健康之间的关系极为密切。随着我国社会经济稳步发展,我国人民的生活质量水平得到了大幅度提升,因此油脂生产及贸易市场越发活跃起来,人民群众对油脂及油脂类食品的质量提出更高的要求。因此,需要使用新型技术来对油脂进行检验,以便于让我国油脂质量得到保证,最终为我国和谐社会的构建做出一定贡献。

电子商务环境下非转基因食用油行业发展现状及策略研究

食用油是人们必不可少的日常用品,非转基因食用油与转基因食用油存在较大的属性和价格上的差异,非转基因概念成为近年来消费者对食用油关注的一大新热点,伴随着时代的变化,非转基因食用油行业的发展迎来了不可避免的挑战,本文针对目前食用油与非转基因食用油行业的发展现状,找出非转基因食用油行业的相应问题,通过深入研究,为非转基因食用油企业提出相应的改进策略,以供参考。

电子商务环境下消费者对非转基因食用油购买意愿的调查研究

随着转基因技术的发展,非转基因食用油逐渐引起了人们的关注,其原因主要在于转基因涉及重大食品安全,本文通过调查消费者对非转基因食用油的态度以及购买意愿,分析出不同人群的特征差异与影响其购买意愿的因素等从而对相关企业提供有关建议,为非转基因食用油的未来发展助力。

油料作物非食用目的品质改良

油料作物非食用目的品质改良过去十年，植物油非食用目的的开发重新引起人们的极大兴趣。这是因为，（１）高产粮食作物的发展造成仓容过载，食品过剩，迫使弃耕、抛荒严重，尤其在欧洲和北美洲。当务之急是给抛荒土地寻求新的作物。（２）目前的油脂化学工业主要依赖于一...

一起因食用饼干引起中毒原因的实验室分析

本文分析天津市有人因食用黑芝麻克力架”饼干发生中毒,出现腹痛、腹泻、拉油,反应大便为硬小球形态。经卫生部门分析中毒原因,并作出分析结果报告。

油脂催化裂解制备可再生烃类燃料研究进展

非食用油脂作为一种生产可再生烃类燃料的原料,受到了全世界的关注。相对于常规的裂解非食用油脂生产烃类燃料的方法中存在的脱羧选择性较差、产物中饱和烃类少、含氧有机物多等问题,微波辅助裂解具有选择性、脱羧过程中微波具有促进作用、烃类得率高等优点。本文简述了目前常用的油脂催化裂解的方法,着重介绍了不同催化剂的催化裂解、微波辅助裂解制备液体燃料。通过比较,得出了微波催化裂解在燃料性能及处理成本上的优势,为制备低成本、高效能的可再生烃类燃料提供了新方法,具有广阔的应用前景。

食品中矿物油的测定

采用化学方法对食品中的矿物油进行定性测定和定量测定

地沟油管理渐入正轨

说起地沟油,人们必是皱起眉头。地沟油是质量、卫生极差,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。通俗地讲,地沟油可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后,

世界植物油市场价格趋涨

世界植物油市场至下世纪初的前景是供应不足,价格上涨。植物油对于有关工业的原料需求来说过于昂贵,这将使现有生物柴油工业必须日益寻求其它原料,例如非食用油或不能再食用的油脂(如烹调废油)。据德国《油世界》周刊出版人1996年9月下旬预测,至下世纪初,由于供应不足。

棉籽产品

棉籽产品中华棉麻总公司郑通译棉籽油近些年来，每吨棉籽平均可产３２５磅棉籽油，９２０磅棉粕，５１０磅棉籽壳，１６７磅棉短绒，加工损失达７８磅。根据棉籽质量、榨油方法及市场条件，这些平均产量因地区不同、年份不同、工厂不同而不同。在棉籽的四种主要产品中，棉...