借助技能大赛促进中职面点技能教学的研究

面点技能是中等职业教育中的一个重要内容,是培养学生实际操作能力和就业竞争力的重要手段。但是,传统的面点技术教学方法多局限在理论课堂上,缺乏实践性、创新性,不能很好地满足学生的实际操作能力需求。职业技能大赛是职业教育改革的重要手段之一,它为中等职业学校的面点技能教学注入了新的活力,为学生提供了一个展示自己的才能和能力的舞台。本文旨在通过技能大赛来促进中等职业学校面点技能教学的策略与实践效果,希望能对中等职业学校的发展起到一定的借鉴作用。

在线课程建设背景下面点技能课程教学改革研究

在线课程是基于“互联网+教育”开发的一种新型授课模式,已成为我国教育教学改革的热潮和趋势。文章以面点技能课程为例展开在线课程建设的研究,首先介绍面点技能课程的现状,然后分析建设面点技能在线课程的积极意义与存在问题,最后提出相关发展对策,以期为面点技能教学及其他专业的在线课程建设提供借鉴和参考。