中式面点的造型与加工创新技术探究

随着人们饮食消费需求水平的不断提升,对于食品的追求已经不在仅仅满足于饱腹,消费者对食物的造型、风味、原材料、营养以及加工制作工艺等方面的要求越来越高。该研究结合当下消费者饮食消费理念的变化,对中式面点在造型与加工制作技术方面的创新进行探索研究,以期对面点行业的创新发展具有一定的参考和借鉴意义。