1
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小麦2+12和5+10亚基近等基因系间面粉品质差异的研究 |
张延滨
辛文利
孙连发
肖志敏
祁适雨
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《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
23
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2
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麦长管蚜(Sitobion avenae F.)危害对春小麦面粉品质性状及面团流变学特性的影响 |
师桂英
尚勋武
王化俊
马小乐
胡秉芬
李昌盛
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《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
13
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3
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面粉品质与饺子皮品质性状间的关系 |
兰静
傅宾孝
Esey Assefaw
王乐凯
李辉
戴常军
赵琳
李宛
赵乃新
李哲滨
苏萍
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《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
9
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4
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潮土长期定位施肥对小麦生理特性、产量及面粉品质的影响 |
介晓磊
杨先明
刘世亮
化党领
刘芳
黄绍敏
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《华北农学报》
CSCD
北大核心
|
2011 |
10
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5
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源库改变对小麦籽粒淀粉和蛋白质积累及面粉品质的影响 |
周琴
姜东
戴廷波
荆奇
曹卫星
江海东
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《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
9
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6
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抗性淀粉对面粉品质及面团流变学特性影响研究 |
赵凯
张守文
杨春华
方桂珍
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
14
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7
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戊聚糖对面粉品质的影响 |
吴雪辉
陈永泉
刘欣
黄卓烈
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《华南农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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1998 |
17
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8
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花后高温对小麦农艺性状及面粉品质的影响 |
李咏
赵云
张辉
冯宽
李召锋
李卫华
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《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
8
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9
|
适度高温对不同筋力冬小麦蛋白组分、面粉品质和面条加工品质的影响 |
邓志英
田纪春
胡瑞波
赵亮
盛峰
王延训
张永祥
孙国兴
孙彩玲
|
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
6
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10
|
小麦淀粉粒机械损伤程度与面粉品质关系 |
孙宇
李利民
张杰
韩小贤
郑学玲
|
《食品与机械》
CSCD
北大核心
|
2011 |
8
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11
|
播期对春小麦籽粒性状和面粉品质的影响 |
慕军鹏
尚勋武
杨芳
李昌盛
|
《甘肃农业大学学报》
CAS
CSCD
|
2005 |
11
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12
|
小麦面粉品质性状的遗传分析 |
詹克慧
王福亭
崔党群
范濂
孙建英
|
《河南农业大学学报》
CAS
CSCD
|
1995 |
5
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13
|
一对HMW-GS近等基因系面粉品质、面团流变学和烘烤品质的研究 |
张延滨
辛文利
肖志敏
祁适雨
|
《麦类作物》
CSCD
|
2000 |
20
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14
|
谷氨酰胺转胺酶对面粉品质的改良作用 |
倪新华
江波
王璋
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《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》
CSCD
北大核心
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2002 |
16
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15
|
小麦胚含量对面粉品质的影响 |
曲艺
王晓曦
雷宏
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《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
|
2009 |
7
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16
|
高分子量谷蛋白亚基近等基因系面粉品质及其流变学特性的研究 |
邓志英
田纪春
陈建省
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
5
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17
|
冬小麦品种籽粒物理品质性状及面粉品质性状的研究 |
王瑞清
闫志顺
杨继芝
蒋仁刚
|
《种子》
CSCD
北大核心
|
2003 |
3
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18
|
“龙麦15”2+12与5+10亚基近等基因系面粉品质差异的研究 |
张延滨
肖志敏
祁适雨
兰静
赵乃新
|
《植物研究》
CAS
CSCD
北大核心
|
1998 |
2
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19
|
兰州拉面品质与面粉品质及面团特性的关系 |
方彦
李志博
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《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2010 |
7
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20
|
花生蛋白粉的功能特性及对面粉品质的影响 |
舒畅
沈群
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2010 |
7
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