新型食品机械开发与结构设计

介绍一种新颖的薄饼制作设备。薄饼机的设计方法为面糊、成形和烙制等工序融为一体,并设计在一台薄饼机上完成。经过计算面糊的黏度和流速,设计配料机构。配料机构采用连杆机构,巧妙打开所需的缝隙,以致调节薄饼的厚度。这种新型薄饼机制作薄饼工艺简单、操作方便、环保卫生。