ICP-AES法测定面质食品中的多元素

本文采用微波消解HNO3-H2O2湿法消化法消解食品样品,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)对食品中的Al,As,Ca,Cd,Cr,Cu,Fe,Mg,Mn,Na,P,Pb,Zn等多种元素进行测定,方法快速、简便、准确,线性较好,平行测定相对标准偏差<5.0%,适用于面质食品中多种元素的测定。