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从文化产业的视角看山西面食业的历史现状及对策 被引量:4
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作者 王进云 《长治学院学报》 2011年第4期23-25,共3页
文章从文化产业与山西面食的关系出发,分析了山西面食业的历史及现状,进而提出将山西面食与传统的文化产业相结合、与新型网络动漫游戏产业相结合、与新媒体和第五媒体相结合,形成一个覆盖休闲旅游业、媒介出版业和影视传媒业以及文化... 文章从文化产业与山西面食的关系出发,分析了山西面食业的历史及现状,进而提出将山西面食与传统的文化产业相结合、与新型网络动漫游戏产业相结合、与新媒体和第五媒体相结合,形成一个覆盖休闲旅游业、媒介出版业和影视传媒业以及文化教育业和博览会展业相协调发展的综合性、多功能的经济业务平台的对策,带动山西从旅游大省向旅游强省转变,让山西面食这张金字招牌焕发青春,为山西经济的再次腾飞作出贡献。 展开更多
关键词 文化产 标准化 山西面食业
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青海传统面食业的现状与商业发展策略
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作者 勉卫忠 《商业经济》 2021年第3期100-103,共4页
传统面食是青海当地的民族特色饮食,后来逐渐形成了以面食为代表的独具特色的商业饮食文化。传统面食餐饮业在不断发展的同时带动了青海旅游业等相关产业发展,以传统的家庭经营模式为主。通过对青海地区传统面食的种类规模、制作工艺进... 传统面食是青海当地的民族特色饮食,后来逐渐形成了以面食为代表的独具特色的商业饮食文化。传统面食餐饮业在不断发展的同时带动了青海旅游业等相关产业发展,以传统的家庭经营模式为主。通过对青海地区传统面食的种类规模、制作工艺进行调查,在此基础上探索了传统面食发展过程中存在的问题和制约因素,提出了相关发展策略。 展开更多
关键词 青海 传统面食业 现状 发展策略
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山西面食的改革与发展 被引量:1
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作者 许大为 《商业经济研究》 CSSCI 1999年第10期35-38,共4页
关键词 山西 面食业 餐饮 发展策略
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The Evolution of Drought in China and Its Impact on Agriculture in Recent Years 被引量:5
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作者 许朗 李梅艳 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2011年第11期1699-1702,共4页
[Objective] To research the evolution of drought in China and its impact on agriculture in recent years. [Method] We analyzed land area covered, area affected, and disaster rate arising from severe drought occurring i... [Objective] To research the evolution of drought in China and its impact on agriculture in recent years. [Method] We analyzed land area covered, area affected, and disaster rate arising from severe drought occurring in China in the period 1978-2008, in conjunction with the planting area of crops in China and forcing of drought on the planting area of crops. [Result] In recent years, a large portion of provinces and cities in China, especially the southern areas, the drought has not yet been eased, but tends to deteriorate; since 1978, the area affected in China occasioned by drought has been rapidly mounting, and total crop failure area caused by drought, on the whole, also assumes trend of rise. In the mean time, population explosion and economic development are responsible for dwindling of planting area of grain, and tardy rise in total grain yield. [Conclusion] Constructing harmonious valley and achieving concordant coexistence between human and water, is to regulate human behaviors and further strengthen related ecological protection work, on the basis of scientifically understanding and correctly harnessing natural law. 展开更多
关键词 DROUGHT Area affected Grain yield AGRICULTURE
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寿桃:给人们带来福禄寿禧财
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作者 秦玲 《中国食品与市场》 2005年第2期50-50,共1页
面粉加水一和,经过揣、揉、搓、擀就能做出长的面条,圆的饼。和面的时候加上“老面”放上半天,经发酵就能做出发面的食品,馒头、花卷、豆包、糖三角。添加配料豆沙、果酱、蔬菜汁上锅蒸又变成了栩栩如生的桃子、苹果、茄子、萝卜……
关键词 玉蜒桥老正兴寿桃面食 市场 经营策略 面食业
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