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基于民族地区资源优势的食品科学与工程专业特色课程建设
被引量:
1
1
作者
金清
金铁
+2 位作者
李官浩
崔泰花
徐红艳
《教育教学论坛》
2016年第43期35-37,共3页
延边大学食品科学与工程专业结合地方民族文化和食品产业特色及优势,开设了《朝鲜族传统食品学》和《韩食料理》2门特色课程。近几年以学生就业为导向,深化教学内容和方法的研究与改革,加强了师资队伍建设、教材建设、实验教学建设、实...
延边大学食品科学与工程专业结合地方民族文化和食品产业特色及优势,开设了《朝鲜族传统食品学》和《韩食料理》2门特色课程。近几年以学生就业为导向,深化教学内容和方法的研究与改革,加强了师资队伍建设、教材建设、实验教学建设、实践教学基地建设和产学合作,切实提高了特色课程的教学效果,为培养服务于地方经济的创新型、应用型人才奠定了基础。
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关键词
特色
朝鲜族传统食品
韩食料理
课程建设
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职称材料
题名
基于民族地区资源优势的食品科学与工程专业特色课程建设
被引量:
1
1
作者
金清
金铁
李官浩
崔泰花
徐红艳
机构
延边大学农学院
出处
《教育教学论坛》
2016年第43期35-37,共3页
基金
吉林省高等教育学会2015年度高教科研课题(JGJX2015D26)
吉林省教育科学"十二五"规划课题(GH150033)
延边大学2015年度专业建设项目(延大教发[2015]7号)
文摘
延边大学食品科学与工程专业结合地方民族文化和食品产业特色及优势,开设了《朝鲜族传统食品学》和《韩食料理》2门特色课程。近几年以学生就业为导向,深化教学内容和方法的研究与改革,加强了师资队伍建设、教材建设、实验教学建设、实践教学基地建设和产学合作,切实提高了特色课程的教学效果,为培养服务于地方经济的创新型、应用型人才奠定了基础。
关键词
特色
朝鲜族传统食品
韩食料理
课程建设
Keywords
features
traditional Korean food
Korean foot cuisine
course construction
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于民族地区资源优势的食品科学与工程专业特色课程建设
金清
金铁
李官浩
崔泰花
徐红艳
《教育教学论坛》
2016
1
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