春天请多吃点韭莱

春天的韭菜叶似翡翠．根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，是蔬菜中的佼佼者，深为人们所喜爱。韭菜有多种吃法。可作主料单炒．也可焯水后凉拌。作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，香味宜人。

用气-质联用技术检测葱、蒜、韭菜中多种农药残留量时试样预处理方法

采用气相色谱及质谱联用技术,测定葱、蒜及韭菜等蔬菜中多种农药残留量时,在粉碎试样之前,用磷酸或微波加热处理试样,可使蒜酶钝化并消除其基体干扰。试验结果显示,或用磷酸处理,或经微波加热处理,均能有效消除高背景的干扰。试样在粉碎前经磷酸预处理,在所测定的75种农药中有90%以上农药的回收率达到70％～120％之间。

韭菜迟眼蕈蚊幼虫消化系统的解剖学和组织学

本文利用石蜡切片对韭菜迟眼蕈蚊幼虫其消化系统的组织学进行了研究。结果表明 ,幼虫的消化道无特殊变异 ,但中肠亚端部的一对胃盲囊长而发达 ,是消化道的突出特征。中肠和胃盲囊不同部位的细胞学特点有明显差异。根据中肠细胞形状及其分布将中肠分为 4个区域 ,对中肠不同区域的细胞学特点进行了描述。

农药污染引起的“韭菜中毒”

韭菜是人们喜食的蔬菜,它以色鲜味美深得人们的青睐,是节日餐桌必不可少的菜。它不仅味美,而且营养丰富,含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C和矿物质钙、鳞和多量的粗纤维。特别是采取无光照暖棚栽培的“韭黄”,更是鲜嫩可口,风味独特。多年来,韭菜食用是很安全的,很少见到食韭菜中毒的报告。本文记述的是一起持续数月之久的韭菜中毒事件。

中药外用治疗慢性肾脏病合并带状疱疹36例

目的观察中药外用治疗肾脏病合并带状疱疹的疗效。方法将韭菜汁雄黄拌匀外涂在带状疱疹处,3次/d。结果36例用药1 W后,痊愈的15例,占41.67%;显效12例,占33.33%,有效9例,占25.00%;无效0例。结论此外用方法简单,疗效可靠,且缩短了病程。

妇女常见病食疗(一)

痛 经 临床上本病共分为气滞血瘀、寒湿凝滞、气血虚弱、肝肾虚损、湿热下注等5种类型。月经期间宜选食新鲜而易于消化的食品,不宜吃得过饱,并多喝开水,保持大便通畅。食疗当以调理冲任气血为其基本原则,采用具有通调气血作用的药膳,能起到较为满意的疗效。

夜雨剪春韭

韭莱本没有什么稀奇，但只要和春天联系在一起，就会勾起人们强烈的食欲。再加上杜甫“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”的诗句，让人们不禁对雨夜中散发着辛香的一片嫩绿产生无限联想。