补肾暖腰韭菜肴

韭菜具有温补肝肾、助阳固精的作用。《本草拾遗》中记载:“韭菜温中下气,补虚,调和脏腑,益阳”。韭菜质嫩味鲜,营养丰富,所含的纤维素较多,有增强胃肠蠕动而产生通利大便的作用,有利于减肥和清洁肠腔,还可促进食欲,降低血脂。