细菌性肺炎患者呼出气与细菌培养顶空气体光声光谱的对比分析

目的:观察细菌性肺炎患者呼出气与同种细菌顶空气体之间光声光谱特异性波峰的异同。方法:选择住院的细菌性肺炎患者20例,收集其呼出气,同时对其痰细菌培养筛选出的阳性菌(大肠杆菌、肺炎克雷伯杆菌、铜绿假单胞菌)进行传代接种,获得单纯致病菌株,并接种到增菌培养基平板中,培养24 h。采用PASTA-1001光声光谱分析仪对肺炎患者呼出气及同种细菌顶空气体进行检测并分析,明确二者光声光谱特异性波峰的异同。结果:大肠杆菌顶空气体检测到与大肠杆菌感染性肺炎患者呼出气的波峰相似,但形态不完全相同;肺炎克雷伯杆菌顶空气体检测到与肺炎雷伯杆菌感染性肺炎患者呼出气相似的波峰,但幅度存在差异;铜绿假单胞菌顶空气体检测到与铜绿假单胞杆菌感染性肺炎患者呼出气相似的波峰。结论:细菌性肺炎患者的呼出气光声光谱检测对同种细菌的顶空气体检测具有一定的代表性,可作为细菌性肺炎早期致病菌的鉴定方法。

炮制对明党参顶空气体成分的影响

目的 :分析明党参加工炮制前后的顶空气体成分 ,探讨其是否与明党参的致敏性有关。方法 :采用毛细管气相色谱 质谱 计算机联用方法分析明党参炮制前、炮制过程中、炮制后顶空气体成分。结果 :初步鉴定出 2 4个化合物。炮制前的主要成分是 :8 羟基 对伞花烃 (7.72 % )、4 甲基 2 ,6 二叔丁基苯酚 (7.48% )、1,2 二苯乙烯 (8.12 % )。炮制过程中的主要成分是 :联苯 (13.44 % )、十五烷 (9.6 4% )、β 乙基萘 (8.37% )。炮制后的主要成分是 :β 蒎烯 (5 2 .17% )、α 蒎烯(2 2 .0 9% )、柠檬烯 (13.0 4% )、α 异松油烯 (8.6 9% )。结论 :三者顶空气体成分的化学组成呈明显差异。

采用顶空气体分析方法对比蛋糕气调包装和脱氧包装的脱氧效果

通过顶空气体分析方法对蛋糕气调包装和脱氧剂的脱氧效果进行对比分析,试验证明气调包装与脱氧剂具有协同效果,既能使蛋糕在包装初始即处在低氧环境,又能发挥脱氧剂持续除氧的效用,使蛋糕包装内保持低氧环境,值得进一步的推广与研究。

常温下相对湿度和顶空气体含量对杨桃果实贮藏品质的影响

在温度为(22±2)℃的条件下,使用聚乙烯(PE)袋、透湿袋和生物降解(PBAT)袋对杨桃进行包装,探究包装袋内相对湿度和顶空气体含量对杨桃贮藏品质的影响。结果显示,裸放组在贮藏6~8 d失去商品价值;PE组形成高相对湿度(85%±2%)、高氧气(20.4%±0.2%)的环境,可以将杨桃的货架期延长至14~16 d,其酸度较大,糖度较小;透湿组和PBAT组形成较低相对湿度、较低氧气的环境,提高了果实中可溶性固形物和VC含量,但低相对湿度不利于保持果实的外观,进而缩短货架期。研究表明,相对湿度是影响杨桃果实贮藏品质的主要指标,顶空氧气和二氧化碳的含量次之。

包装内氧气含量检测技术研究

目的分析包装容器顶空气体氧气含量(文中均指体积分数)的测试技术特点及适用范围,以期为该领域技术的发展方向提供基础技术资料。方法详细介绍电化学法、氧化锆法、荧光法、激光法等检测技术的原理及特点,并介绍以上方法无法测试的特殊试样顶空气体中氧气含量的测试方法。采用直接采集与水下收集2种方式分别测试7种不同氧气含量的气体试样,对比分析直接采集气体与水下收集气体2种方式的一致性。并通过水下收集气体的方式实现了胶囊咖啡、杯式果冻、午餐肉罐头、安瓿瓶、西林瓶、软膏等6种特殊试样的顶空气体氧气含量测试。结果通过试验论证,对于同一试样,直接采集与水下收集2种方式各试样的测试结果最大误差均小于5%,测试结果稳定。2种方式间的测试结果偏差小于5%。对于微量顶空气体或非透明材质的特殊试样,除氧气含量小于1%的胶囊咖啡和午餐肉罐头外,其余试样的测试结果最大误差均小于10%。结论当前的电化学法、氧化锆法、荧光法、激光法等技术基本能满足常规密封容器顶空气体氧气含量的检测需求。对于无法采用常规方式测试的特殊样品,水下收集测试具有可行性。直接采集和水下收集在测试时几乎不受大气环境中氧气含量的影响,可实现仪器的高灵敏度测试,且2种方式测试结果基本一致。

发酵制备乙醇过程中气体成分的监测与调控

为了达到利用腐烂葡萄生产乙醇的目的,通过气相色谱法对发酵过程中顶空气体成分进行分析.研究了气体成分变化对乙醇产生量的影响.实验表明:为了保证乙醇的增长趋势,必须在氧气和二氧化碳的相对含量比值小于2时,补加空气使氧气和二氧化碳的相对含量比值达到3.5左右.酿酒酵母BDX的生长期为7,d,第5天补加空气调整顶空气体成分,第7天发酵液中乙醇的含量可以达到7%以上.

泡沫箱结合薄膜包装对小白菜保鲜效果的影响

目的 探究采用泡沫箱与薄膜包装结合的方式对常温物流小白菜的保鲜作用,分析泡沫箱阻隔性对小白菜保鲜包装薄膜厚度选择所产生的影响。方法 以小白菜为实验对象,分别在有无泡沫箱2种情况下,采用厚度为20、40、60、80、100μm的聚乙烯(polyethylene,PE)袋包装,探究不同包装对小白菜保鲜的效果。结果 泡沫箱对气体的阻隔性会影响包装内部氧气的含量,有无泡沫箱对内包装膜厚度的选择有所不同。采用无泡沫箱时选择60μm的PE膜,采用有泡沫箱时选择40μm的PE膜,均可有效控制顶空气体的比例,使小白菜的感官品质达到最佳。此外,泡沫箱外包装的存在能够使小白菜提早4 d进入稳定保鲜气体环境,更有利于维持较好的商品性。无论是否采用泡沫箱,80μm和100μm的PE膜都极易导致小白菜因无氧呼吸而快速腐烂,直至商品性完全丧失。结论 在物流保鲜过程中,采用泡沫箱与PE袋相结合的方式包装小白菜,可以有效维持小白菜常温物流下的感官特性,且成本低廉、绿色安全。需注意,如果使用泡沫箱,则需相应调整内包装,才能给小白菜构建最适宜保鲜的气体环境,达到最佳的快递保鲜效果。

黑菌虫防御分泌物对苯醌的测定

黑菌虫成虫对家禽养殖业危害严重,研究其特征性挥发物能为该害虫的监测提供理论依据。本研究采用顶空串联气相色谱质谱方法,测定了黑菌虫幼虫(小黄粉虫)和不同处理的成虫产生对苯醌的情况。结果表明:黑菌虫幼虫(小黄粉虫)不产生对苯醌,成虫产生的对苯醌受到取食状态和交配的影响显著,在饱腹未交配的雌成虫中检出最高浓度地对苯醌(10 272.63μL/L),而性别对成虫地对苯醌浓度则不产生显著影响。