1
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基于顶空气相色谱-离子迁移谱技术分析花生烘烤后挥发性风味物质的变化 |
王玉杰
冯素萍
郭熠
钱粤淼
王宇浩
马樱丹
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2024 |
0 |
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2
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基于顶空气相色谱-离子迁移谱技术的冷冻猪肉贮藏时间快速判别方法 |
王辉
田寒友
李文采
邹昊
刘飞
白京
李家鹏
陈文华
乔晓玲
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
65
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3
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基于顶空气相色谱-离子迁移谱技术的生咖啡豆快速鉴别方法 |
杜萍
陈振佳
杨芳
李晓蕾
杨俊
刘春侠
梁静思
任芳
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
24
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4
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基于电子鼻和顶空气相色谱-离子迁移谱分析不同干燥方式对羊肚菌挥发性化合物的影响 |
孙海斓
裴龙英
陈瑶
袁荣欣
陈潇
赵立艳
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
6
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5
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基于气相色谱-离子迁移谱技术分析不同预处理技术对压榨山茶油风味的影响 |
彭丝兰
刘思思
易有金
刘汝宽
李昌珠
肖志红
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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6
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基于顶空-气相色谱-离子迁移谱技术分析蒸煮前后不同颜色稻米的挥发性化合物 |
孙兴荣
卞景阳
刘琳帅
邵凯
刘凯
来永才
李杰
冯鹏
车野
金铃
顾鑫
魏连会
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
5
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7
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基于顶空气相色谱-离子迁移谱对不同品种 猕猴桃果汁的香气指纹表征 |
田真
张萌
王银
刘永萍
岳田利
霍羽佳
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
4
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8
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基于顶空气相色谱-离子迁移谱与电子鼻技术快速检测宁夏滩羊肉中掺假鸭肉 |
张宗国
陈东杰
孟一
华茂圳
张玉华
张长峰
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《肉类研究》
北大核心
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2020 |
10
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9
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基于顶空气相-离子迁移谱技术的卷烟盒包烟香研究及应用 |
刘显军
张亮
王颖
邢梓烁
王冲
孙海峰
王奕
吉雄
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《广州化工》
CAS
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2023 |
0 |
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10
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基于顶空-气相色谱-离子迁移谱法比较7种市售烟熏鱼挥发性成分 |
封铧
邓斯予
韩玥颖
牟伟丽
马冬志
林洪
王皓
李振兴
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2023 |
1
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11
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基于顶空-气相色谱-离子迁移谱结合化学计量学快速鉴别道地阳春砂 |
李苏亚
刘亚雄
罗卓雅
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《广东药科大学学报》
CAS
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2023 |
1
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12
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基于顶空-气相色谱-离子迁移谱法分析不同类型精酿啤酒的挥发性香气成分 |
李凤林
向思敏
李静
卢忠魁
王英臣
刘静雪
钟宝
吕艳荣
霍羽佳
张春艳
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2023 |
8
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13
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基于感官和气相色谱-离子迁移谱分析传统高温蒸馏和渗透汽化膜分离技术对无核白葡萄烈酒香气物质的影响 |
黎进雪
吕泽
王伟雄
尹丽萍
王妍凌
唐扬
党国芳
方川川
武运
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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14
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基于顶空气相离子迁移色谱对鸭肉腥味特征物质的鉴定 |
赵改名
王森
祝超智
孙灵霞
王壮壮
王兴辉
谢伟
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
9
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15
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基于顶空气相色谱-离子迁移谱分析洋县不同色泽糙米蒸煮后挥发性风味物质差异 |
金文刚
刘俊霞
赵萍
陈小华
韩豪
裴金金
周佳
张杰
耿敬章
姜鹏飞
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
16
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16
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顶空气相色谱-离子迁移谱分析不同部位和品种猪肉的挥发性风味化合物 |
孟维一
古瑾
徐淇淇
马燕红
李莹莹
郭文萍
王守伟
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
18
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17
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基于顶空气相色谱-离子迁移谱的不同产地咖啡挥发性有机物指纹图谱分析 |
弘子姗
谭超
苗玥
龚加顺
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
19
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18
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顶空-气相色谱-离子迁移谱联用技术快速鉴别沉香 |
曹雅静
刘亚雄
黄国凯
罗卓雅
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《化学分析计量》
CAS
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2021 |
5
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19
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基于电子鼻、顶空气相色谱-离子迁移谱分析比较不同杀菌处理紫米甜酒酿中的挥发性成分 |
彭旭怡
郑经绍
刘宇航
许琳浣
匡维阳
黄苇
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2021 |
15
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20
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基于顶空气相色谱-离子迁移谱对乳杆菌及产香酵母发酵红枣汁的香气成分分析 |
王银
田真
杨晨晨
王贤
曹炜
岳田利
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
7
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