基于电子鼻和HS-GC-MS分析温郁金源3种中药气味差异

目的研究温郁金源3种中药气味差异。方法通过电子鼻和顶空-气-质联用技术(HS-GCMS)分析3种中药的气味及挥发性成分,采用双标图分析传感器响应值与挥发性化合物之间的联系。结果雷达图显示3种中药的气味响应值不同,主成分分析和偏最小二乘判别分析均能较好区分3种中药;从温郁金、温莪术、片姜黄中分别鉴定出23、19、36种化合物,三者共有成分12种;PLS双标图显示传感器LY2/G、LY2/AA、LY2/LG、LY2/gCT、P40/1与烯烃类、酮类成分具有相关性。结论电子鼻可快速区分温郁金源3种中药,结合顶空-气-质联用技术为温郁金源中药的电子鼻响应物质基础研究提供实验依据。

基于HS-GC-MS的麻桂小儿退热散活性成分的研究

目的在麻桂小儿退热散临床疗效基础上,采用HS-GC-MS分析鉴定其活性成分。方法采用顶空静态加热萃取技术提取麻桂小儿退热散低温挥发性成分,顶空-气相色谱-质谱(HS-GC-MS)联用技术分析鉴定,Agilent DB-5MS毛细管色谱柱(0.25 m×0.25mm×30m),程序升温,初始温度40℃,保持3min,以4℃/min升至120℃,保持5min,继以8℃/min升至160℃,保持5min;载气为高纯氦气(纯度≥99.999%),载气流量1.0mL/min;分流比100∶1,进样口温度200℃,进样量1μL;质谱鉴定采用电离方式EI,轰击电压70eV,正离子模式,离子源温度230℃。结果从麻桂小儿退热散10批样品得到的HS-GC-MS共有图谱中分析鉴定了20种化合物,其含量之和占挥发油总量的75.33%。结论本研究所分析鉴定挥发性成分作用与临床及文献报道的一致。为临床应用提供了一定的科学依据。

不同工艺制取的茶籽油挥发性风味成分分析

采用顶空-气-质联用(HS-GC-MS)技术对5种不同工艺制取的茶籽油挥发性风味成分进行了分析鉴别。结果显示:茶籽油的风味是由多种成分共同作用的结果,其挥发性成分主要有醛类、烷烃类、醇类、酮类、酸类、酯类、烯类等;其主要挥发性风味成分有正壬醛、正己醛、(E)-2-癸烯醛、2-十一烯醛、正辛醛、正庚醛、正庚烷、正戊烷等;不同工艺制取的茶籽油的挥发性风味成分在种类及含量方面都存在一定的差异,这也导致了不同工艺制取的茶籽油风味浓淡上的差异。