国内外饭店顾客价值管理比较研究

提高饭店顾客价值是增进顾客关系,促进顾客忠诚的根本途径,可以极大地提高了企业的赢利能力,促进饭店稳定、健康和快速发展。本文首先阐述了饭店顾客价值的定义及饭店顾客价值的构成,并根据饭店顾客价值构成的7个要素来分析了国内外饭店顾客价值的管理现状和差异的原因,其中营销方面的问题是阻碍提高饭店顾客价值的最重要的原因,因此本文从产品、以人为本、营销渠道和定价模式这四个方面提出营销策略来解决存在的问题,提高我国饭店顾客价值,赢得顾客忠诚。