《预包装食品营养标签通则》跟踪评价研究——以安徽省为例

目的：了解安徽省食品生产企业、监管部门、检验机构、科研院所食品专家对国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）的执行情况、理解能力和依从性,为标准的实施和修订提供资料。方法：应用横断面调查法,通过电子邮件、座谈会、传真等多种形式开展调查。调查对象选取安徽省区域内的食品生产企业、监管部门、检验机构和科研院所的专家,收集调查对象对标准具体条款的认知情况、执行中遇到的主要问题、反馈的建议等。结果：食品生产企业、监管部门、检验机构和科研院所回收的有效问卷分别为34、25、28和12份,收集的反馈意见分别为74、35、17和14条;标准的知晓率为85.9%;食品企业、监管部门、检验机构工作人员和科研专家认为标准整体合理程度较高（合理和基本合理）的比例分别为67.8%、79.2%、84.2%、90.9%。标准使用频率≥1~2次/月的比例分别为64.5%、50.0%、47.3%、27.3%;认为标准可操作性较高（可操作性很强和可操作性好）的比例分别为77.4%、62.5%、68.4%、90.9%。针对具体条款＂可选择标示内容＂、＂营养成分的表达方式＂、＂豁免强制标示营养标签的预包装食品＂的理解程度较低。结论：GB 28050—2011的整体合理程度较高、可操作性较好,但是部分具体条款还需要完善和优化,建议对中小食品生产企业、检验机构加强标准的宣传和培训,推进标准的贯彻执行。

掀起食品营养革命的新时代——《预包装食品营养标签通则》解读

食品标签是向消费者传递信息,展示产品特征和性能的一种形式。随着市场经济的发展和商品的激烈竞争,标签在促进公平交易、引导消费等方面起着重要作用。

我国《预包装食品营养标签通则》实施

从今年1月1日起，我国首个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》全面实施。通则要求食品企业的饮料、速冻食品、饼干等预包装食品必须标明“核心营养素”的含量。笔者做了一些调查发现，

乳制品标签如何符合《GB 28050-2011预包装食品营养标签通则》的要求

本文对《GB 28050-2011预包装食品营养标签通则》进行解读,介绍了乳制品标签如何进行规范的营养信息描述和说明,为广大乳品企业提供参考和指导。

《预包装食品营养标签通则》释疑

2013年1月1日正式施行的《预包装食品营养标签通则》（简称《通则》）已成为媒体及消费者关注的热点。根据《通则》的规定，预包装食品营养标签应向消费者提供食品营养信息和特性的说明。什么叫预包装食品？哪些食品需要标示营养标签？营养标签该怎么看？其中的英文缩写如NRV％到底有什么作用？着实让人摸不着头脑!以下为大家就这些问题进行释疑。

解读《预包装食品营养标签通则》(GB28050—20)

中华人民共和国卫生部于2011年10月公布了GB28050—2011《预包装食品营养标签通则》，该标准已于2013年1月1日正式实施，这项重要食品安全基础标准的公布实施，对宣传普及食品营养知识、指导公众合理选择食品、促进消费者合理平衡膳食、预防和减少营养相关疾病、规范企业正确标识营养标签、促进食品产业健康发展都有重要意义。

明确标示营养成分 做好人体健康管理——GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》介绍

随着经济的发展，我国居民的食物消费需求已从温饱型向营养健康型转变，消费者越来越希望了解食品的营养特性，以便选择适合自己的健康食品。一项对近干名中国消费者的问卷调查表明：79％的消费者希望通过食品营养标签来了解和选择食品。然而长期以来，我国并没有一项实际意义上的食品营养标签标准或法规。

《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）问答

基本情况 制定目的 食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，

《预包装食品营养标签通则》解读

《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011，以下简称“营养标签标准”），于2011年10月12日发布，2013年1月1日起正式实施。营养标签标注此项]：作的实施时间短，任务重，许多食品企业不知道如何下手给自己的产品标注营养标签，笔者作为基层的食品监管、检测人员，利用下文给所有食品企业和公众对此问题进行解读。

解读《预包装食品营养标签通则》

为引导消费者合理选择预包装食品,促进公众膳食营养平衡和身体健康,保护消费者的知情权、选择权和监督权,卫生部组织制定了《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011,以下简称＂营养标签标准＂）,将于2013年1月1日起正式实施。

卫生部解读《预包装食品营养标签通则》

为引导消费者合理选择预包装食品,促进公众膳食营养平衡和身体健康,保护消费者的知情权、选择权和监督权,卫生部组织制定了《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011,以下简称＂营养标签标准＂）,将于2013年1月1日起正式实施。

《预包装食品营养标签通则》2013年1月1日施行

卫生部发布的《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)将于2013年1月1日起正式实。这项重要食品安全基础标准的公布实施,标志着我国全面推行食品营养标签管理制度,对指导公众合理选择食品,促进膳食营养平衡,降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。食品营养标签是国际普遍采用的,通过食品标签向消费者提供规范的食品营养信息的有效途径。

解读《预包装食品营养标签通则》

《预包装食品营养标签通则》的实施,指导和规范了营养标签的标示,消费者通过营养标签获取正确的营养信息,合理选择食品。同时,该通则的实施,有利于保护消费者的身体健康、促进食品行业的良性发展。

解读预包装食品营养标签通则规定营养成分功能声称要规范

从2013-01-01起，速冻饺子、包子、汤圆、虾丸、酱油等预包装食品如果没有食品营养标签将不得销售。日前．卫生部就《预包装食品营养标签通则》的相关内容进行了解读。该通则规定食品标签中有营养声称或营养成分功能声称的，均需强制使用营养标签。

卫生部发布食品安全国际标准《预包装食品营养标签通则》的公告（卫生部公告2011年第24号）

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，2011年10月12日发布食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）。

开展师资培训 促进标准顺利实施——《预包装食品标签通则》及《预包装食品营养标签通则》师资培训会议在京召开

3月5日～6日,由卫生部食品安全综合协调与卫生监督局、卫生部卫生监督中心主办的食品安全国家标准培训会议在京召开。此次会议的主题内容为《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）与《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）解读,以及GB28050-2011相关的操作要点讲解。

《预包装食品营养标签通则》出台

11月2日，卫生部公布了我国首个预包装食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）。

《预包装食品营养标签通则》2013年1月1日施行

卫生部2011年10月公布了《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），于2013年1月1日正式施行，这项重要食品安全基础标准的公布实施，标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，对指导公众合理选择食品，促进膳食营养平衡，降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义。

茶叶企业使用《预包装食品营养标签通则》的说明

2012年8月13日卫生部例行新闻发布会上,通报了2011年10月公布（卫生部公告2011年第24号）、即将于2013年1月1日正式施行的《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011,以下简称＂营养标签标准＂）的相关情况。近日,编辑部收到许多读者来电,询问茶叶企业是否必须使用营养标签标准。为此,编辑部邀请中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量认证发展研究中心主任傅尚文研究员、茶叶质量标准与检测技术研究中心常务副主任刘新研究员对该营养标签准则作了如下解读。

《预包装食品营养标签通则》实施细则有望今年全部出台

在卫生部举行的2013年第一场新闻发布会上，中国疾病预防控制中心营养所营养所评价室主任杨月欣，在回答记者关于《预包装食品营养标签通则》实施以来采取的具体措施时表示：